Nasveti in zvijače
Osnova pijače so vse jagode in sadje. Kompot iz sadja je treba pripraviti iz osnovne sestavine, v kombinaciji z drugimi sestavinami. Plodovi, kot so jabolko, slive in jagode, so primerni kot osnova. Dobro se povezujejo med seboj in tudi z drugimi jagodami. Sladko bazo pijače razredčimo s kislim ali kislim jagodičjem. Borovnice, češnje in trnje s tem odlično opravljajo delo. Za kuhanje kompot popolnoma neprimerno Dragun, granatno jabolko, kutine in banane.
Video "Kompotni recept za zimo"
Iz tega videa se boste naučili, kako narediti okusen in zdrav kompot sadja in jagodičja za zimo.
Dokazani recepti
Skrivnost neprekosljivega kompota je preprosta: trde plodove narežemo na manjše koščke, mehke, večje pa na jagode in nedokončane jagode. Idealno razmerje: 3 litre vode, 500 g sadja, 500 g sladkorja.
KompotPripravljeno na dva načina:
- Dvojno polnjenje. Pripravljeni in oprani sadje nalijte vrelo vodo, vlijte vsebino nazaj v posodo, dodajte sladkor in zavrite. Na sadje nalijte sirup in zvite kozarce.
- Sadje in jagode se kuhajo v sladki vodi, dokler se ne zmehčajo. Prelijte posodo in zavijte.
Dokonćano pijaćo postreżemo ohlajeno z dajanjem sadja in jagodičja v majhne vaze.
Borovnice z jagodami
Zrele in sočne jagode vas bodo spominjale na svetel okus poletja, protivnetne lastnosti borovnic pa vas bodo zaščitile pred zimskim mrazom.Spodaj je način kuhanja kompota iz borovnic.
Za kuhanje boste potrebovali:
- borovnice - 150 g;
- jagode - 150 g;
- voda - 3 l;
- granulirani sladkor - 500 g.
Previdno razvrstite jagode, ki ostanejo samo zrele in sveže. Korodirane in zmečkane jagode niso dovoljene. Strawberry peduncle nežno ekstrakt. Pripravljene jagode položite na dno predhodno sterilizirane kozarce.
Medtem vlijte vodo v ponev in jo segrejte na srednjem ognju. Počasi mešamo sladkor in zavremo. Mora biti popolnoma raztopljen v vodi. Pripravljen sirup prelijemo z jagodami. Mešanico zlijte iz pločevinke nazaj v lonec in ponovno zavrite. Ponovno nalijte v posodo.
Zložite in pokrijte pločevinke s tančico. Za shranjevanje pripravka v temnem in hladnem prostoru.
Berry Assorted
Kompot iz svežih jagod je priljubljena pijača iz otroštva. Postopek kuhanja je preprost in v njem so jagodevsak vrt.
Potrebno bo:
- jagode - 150 g;
- češnja - 150 g;
- maline - 150 g;
- sladkor - 250 g;
- voda - 2,5 litra.
Sveže jagode se ne sperejo v tekoči vodi.Postavite v cedilo in počasi potopite v skledo s čisto hladno vodo za nekaj sekund.Postopek ponovite nekajkrat.Pustite, da voda odteče.Tako se sadje ne bo obotavljalo in dobro umilo.
Sterilizirajte kozarce in jih napolnite z jagodami.Vlijte 500 ml vode v ponev in čez srednje vročino, ko se ogrejete, vlijte sladkor postopoma in zavrite, počasi mešajte.Odstranite iz toplote.Vreli sirup, ki ga nalijemo na posodo.V kotličku zavrite 2 litra vode in nalijte v kozarec.
Zavijte in postavite pod topel šal, dokler se ne ohladi.Hranite se v hladilniku.
Cherry jabolka
Ta recept bo privlačil ljubitelje kislega jagodičja.Čas kuhanja je minimalen, vendar je okus svetel in trpežen, kar bo navdušilo mrzlo zimo.
Potrebno bo:
- češnja - 200 g;
- jabolka - 250 g;
- granulirani sladkor - ¾ skodelice;
- čista voda - 2 l.
Sperite sadje in jagode pod tekočo vodo, odcedite v cedilu.Pustimo odvečno tekočino.Ni potrebe po čiščenju semenskih jam.Z jabolki odstranite kožo in narežite na majhne rezine.
Dodajte sladkor in premešajte v ponvi s toplo vodo.Sporočite sadje in zavrite.Kuhajte četrt ure na majhnem ognju.
Sterilizirajte banke.Nastalo zmes razporedite v posodo.Roll upOdstranite pod toplo odejo,pokrovov navzdol.Dišeči uzvar hranite v temnem in hladnem prostoru.
Borovnice z jabolki
Aromatizirani borovniški uzvar se bo odlično dopolnjeval s sladkimi in kislimi jabolki.Pijača bo dvignila vašo žganje in pomagala pri soočanju z jesensko-zimskim bluesom.
Izdelava:
- jabolk - 500 g;
- borovnice - 500 g;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 2,5 litra.
Za razvrščanje in pranje svežih jagod pod tekočo vodo.Narežite na rezine, potem ko odstranite lupino in odstranite jedro.Sterilizirajte banke.Plod položite na posodo in uporabite metodo dvojnega polnjenja.
V ponvi segrejte pol litra vode in dodajte sladkor.Mešamo in zavremo, da se sladkor popolnoma raztopi.Prelijte sirup v pločevinko.
Zavijte.Steklene pokrove obrnite navzdol, vialo čvrsto ovijte in pustite na dan.Shranjujte v temnem in hladnem prostoru.
Trn z jabolki
Trnje spominjajo na majhne slive, njihov okus je trpk.Raztopimo trpkost naj bo sladkor v velikih razmerjih, tako da se jabolčni kompot ne bo kisel.
Potrebno bo:
- jabolka - 0,5 kg;
- obrat - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 1 kg;
- čista voda - 3 litre.
Sveže sadje sperite z vodo in odcedite v cedilu.Nemogoče je ločiti trne od kaše, zato se uporabljajo v celotni obliki.Poskrbite, da boste sadje luknjali z zobotrebcem za celo kuhanje.Jabolka narežemo na majhne rezine, odstranimojedro. Piling ni potreben.
Sadeże spravite v śiroko in veliko ponev, dodajte vodo in zavrite na srednjem ognju. Prijavi sladkor in kuhaj kompot. Koliko časa kuhamo, je odvisno od stopnje mehkobe jabolk.
Sterilizirajte kozarce in jih enakomerno napolnite. Roll up Ovijte toplo odejo. Spin hranite na hladnem.
Večina gospodinjskih pripravkov se lahko zlahka pokvari in fermentira. Da bi se izognili neprijetnim posledicam, morate skrbno izbrati sadje in ne zanemariti sterilizacije.
Da bi pripravili okusen uzvar, bodo naredili sveža ali zamrznjena jabolka sladkih in kislih in sladkih sort. Bolje je dati prednost močnim in zrelim sadjem. Prezreli ali nezreli plodovi niso dovoljeni.
Kompot, kuhan z ljubeznijo, bo odličen dodatek k mizi. Dober tek!
