Upoštevajte naslednje koristne lastnosti luskice:
- zmanjšanje glavobolov;
- protivnetno, diuretično, choleretic in baktericidno delovanje;
- normalizacija in izboljšanje presnove.
Kljub nespornim koristim obstajajo tudi kontraindikacije, med katerimi so živčno razburjenje in individualna nestrpnost.
Da bi delikatesa bila koristna in okusna, je pomembno, da ga ne samo kuhamo pravilno, temveč tudi predpripravimo jagode.Najprej je priporočljivo izbrati zrele jagode.Z zeleno, se bo marmelada obrnila v kislo, in previs se bo razširil.Po umivanju je treba jagode dobro posušiti.Masa v nobenem primeru ne more biti prebavljena, saj se bo nagubala in bila trda, izgubila okus in barvo.
Če želite obdržati največjo količino vitamina C, se pri kuhanju uporabi nežen način: masa se zavre in odstrani iz toplote, ohladi napet ur. Če želite odstraniti kosti, morate pritisniti dno kozarca na jagode. Zaradi naravne mehkobe jagode se kamen hitro pojavi.
Videoposnetek "Recept dogman jam"
Iz tega videa se boste naučili, kako narediti okusno in zdravo marmelado.
Preprosti recepti
V članku so predstavljeni recepti za koruzni džem, po katerih lahko kuhate okusno in okusno jed.Slastica bo presenetila goste, navdušila bo dom, bo pozimi odličen dodatek k čaju in bo koristila telesu.
S kamni
Včasih hostesa raje pusti kosti v jagodah, potem pa je najbolje slediti predstavljenemu receptu. Če želite to narediti, boste potrebovali 1 kg dren, 1,5 skodelice vrele vode, 1,5 kg granuliranega sladkorja.
Navodilo:
- jagode operite s kamni in jih postavite v vodo, segreto na 80 ° C;
- držite pet minut in nato v hladno vodo ohladite;
- iz sladkorja in vode kuhamo sirup, v katerega se potopijo ohlajene jagode;
- Pustite vreti 15 minut po vrenju in nato odstranite iz toplote;
- ponovite postopek 5-krat, nalijte v sterilne kozarce in jih zavihajte.
Seedless
Če gostiteljica raje marmelado, v kateri ni kamnov, je priporočljivo pripraviti poslastico po naslednjem receptu. To zahteva 1 kg jagod, 1,5 kg sladkorja, 500 ml kuhane vode in 3 g citronske kisline.
Jam se pripravi kot sledi:
- pranje jagod in odstranjevanje kosti;
- dajte vrečo gaze, potopite jih v jagode brez semen in jih položite v vrelo vodo;
- prerazporediti v hladno vodo, postopek ponoviti trikrat;
- pripravi sirup iz sladkorja in vode, v njej nalijemo koral;
- kuhamo, dokler ni pripravljena, na koncu dodamo kislino.
„Pet minut“
Priljubljen je tudi recept, za pripravo katerega boste potrebovali 1 kg zrelih jagod, 1 kg granuliranega sladkorja in 100 ml vode.
Jam se pripravi, kot sledi:
- razvrstite jagode in sperite v mrzli vodi;
- nalijemo v posodo, dodamo sladkor, dodamo vodo, premešamo;
- položite na ogenj, zavrite, odstranite nastalo peno;
- za pritrditev ognja, kuhanje 5 minut, nadaljevanje odstranjevanja pene;
- v tem času pripravite kozarce, pomembno je, da so suhi;
- kuhano toplo marmelado, prekrijemo s čistimi pokrovi;
- obrnite in pokrijte kozarce, pustite jih ohladiti.
Z jabolki
Če želite okusni marmeladi iz koruza dodati prijeten pridih, morate vzeti 1 kg jagod, 0,5 kg jabolk, 1,4 kg granuliranega sladkorja in 2 skodelici vrele vode.
Slaščica se pripravi na naslednji način:
- opere in odstrani drena;
- pranje, lupljenje jabolk, odstranjevanje kosti in rezanje na tanke rezine;
- vrgel jabolka v sladkorni sirup in kuhal, dokler ni pripravljen;
- kuhamo sirup za dren v višini pol kozarca vode na 400 g jagod;
- dren v drobovino v sirup, kuhamo 10 minut;
- zmešajte obemnožice, zavre tako pripravo za pripravljenost, nalijemo v banke.
Z žutinovo
V tem primeru bi morala kuhinja vsebovati naslednje sestavine: 240 ml vode, 1kg drenja, 2 kg sladkorja, ščepec citronske kisline in 1 kg zrelih berberries.
Navodila po korakih:
- posamično razvrstite jagode, jih razvrstite, odstranite kosti in nezrele plodove;
- Razdelite sladkor na polovico - en del se zasuti v koru, drugi - barberi;
- dobro premešamo in pustimo stati 2 uri;
- po določenem času dodajte vodo v les in ga zažgite;
- kuhamo 15 minut, ohladimo 3 ure;
- dodamo barberice in ponovno masamo 20 minut, pri čemer opazujemo peno;
- po drugem kuhanju vztrajajo 10 ur;
- kuhamo in nalivamo na bregovih, zapremo s čistimi pokrovi.
Rezultat je zdravo marmelado ali celo marmelado, ki se lahko uporabi kot ločena jed ali kot odličen dodatek k sladicam ali pečenim izdelkom.
Kljub številnim koristim za zdravje lahko poslastica škoduje telesu (na primer v primeru alergij), zato je pomembno, da bodite pozorni na kontraindikacije.
