Recepti kompotirajo bučke s tradicionalnim in originalnim okusom

Kompot v tradicionalnem konceptu je pijača iz sadja in jagodičja, ne pa iz zelenjave.Vendar pa bomo v današnjem članku obravnavali načine za pripravo alternativnega igrišča.Kompot z bučkami ima nenavaden okus.Kuhano doma, bo tudi koristno.

Nasveti za kuhanje

Bučke ali bučke so poletne zelenjave družine bučk brez izrazitega okusa in vonja.Ne bo prekinil okusa drugih sestavin, kar pomeni, da bo število variacij in receptov veliko.Pri najboljših kombinacijah bi morali ostati bolj podrobni.

Da bi bila konzervacija uspešna in da je pijača okusna, je treba upoštevati naslednja pravila:

  1. Za kompot izberite zreloin elastične srednje velike plodove brez vdolbin in zatemnjenih predelov.Bučke ne lupijo.
  2. Druge sestavine je treba skrbno sortirati in sprati pod tekočo vodo, preden se konzervirajo.
  3. Sterilizacija pločevink in pokrovov.
  4. Pomembno je, da se bučke ne prebavijo.
  5. Metoda dvojnaizpolnite.Pripravljeni in oprani sadje dal v kozarec in prelijemo z vrelo vodo.Namočite pol ure, nato vlijte vsebino v posodo.Vmešajte sladkor in zavrite.Pour vroče kompot na steklovino, roll up.
  6. Količine sladkorja ni vedno mogoče izračunati, včasih se izkaže, da je pijača kisla in včasih preveč sladka.Obstaja način: razredčite z vrelo vodo pri sobni temperaturi.To skrivnost lahko uporabite tako, da pred obračanjem konzervirate in po odprtju pred uporabo.

Videoposnetek "Kompot z okusom z okusom ananasa"

Iz tega videa boste spoznali kompot iz tikvice, narejen iz ananasa za zimo.

Najboljši recepti

Kot smo že omenili, se bučke popolnoma ujemajo z različnimi sadeži in jagodami. Sezona pospravljanja zelenjave je sredi poletja, ko druge sadne kulture uspevajo. Jabolka, češnje, hruške, morski krhlika bodo odličen dodatek k bučkam.Vse je odvisno od okusnih preferenc družinskih članov.

Tradicionalna

61)

Pijača bučk v pločevinkah je klasičen recept,ki je prišel k nam iz sončne Bolgarije.V tej deželi imajo radi nenavadne kombinacije zelenjave z začimbami in sadjem.V tem kontekstu je sladka marinada z začinjenimi notami klinčkov.

Za pripravo bodo potrebne:

  • bučke - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - 2,5 skodelice;
  • namizni kis - ½ čaj;
  • čista voda - 3 l;
  • Nagelj - 2–3 kos.

Umijte zelenjavo.Previdno odstranite semena in narežite na kocke.Rezane narežemo na ponev in dodamo vodo.Vmešajte sladkor in zavrite.Dodajte začimbo in nalijte kis.Sterilizirajte banke.Nastalo pivo enakomerno nalijemo na posodo.Roll up in pokrijemo banke s tančico.Za shranjevanje pripravka v temnem in hladnem prostoru.

Z jabolki

Kabach-jabolko zavre je hipoalergenska pijača, tako da jo lahko malo vznemirite.To bo privlačen za odrasle z blagim okusom.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • srednje skoše - 1 kos;
  • jabolka sladkih sort - 500 g;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • voda - 3 l;
  • listi metine in melise melise - po okusu.

Bučke razrežemo vzdolž, odstranimo semena z žlico, narežemo, kot običajno.Medtem jabolka temeljito sperite, olupite in odstranite jedro.Narežite na rezine.
Pripravljene sestavine damo v ponev, dodamo vodo in zavremo.Dodamo sladkor, okusne liste in kuhamo četrt ure.V kozarce nalijte vroči sirup.Roll up in zaviti šal.Hranite se na hladnem.

Po želji lahko jabolka zamenjamo z hruško ali kutino, kompot lahko dodamo ščepec ingverja ali cimeta.

Z morsko krhlikajo

Ta recept se lahko uporablja samo z začetkom jeseni.Dejstvo je, da morska krhlika zori v septembru, bučka pa do sredine meseca.Toda izkaže sepijača v pločevinkah, bogata z koristnimi vitamini.To bo učinkovito sredstvo za preprečevanje prehladov in bolezni srca in ožilja.

Od sestavin bodo potrebne:

  • bučke - 2 kosi;
  • Morska krhlika - 1 skodelica;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • voda - 3 l.

Odstranite semena iz zelenjave, jih razrežite.Blanch in dal na dnu bank.Sperite jagode, zložite cedilo.Položite zgornji sloj v posodo.Z metodo dvojnega polnjenja se lahko zvite.Pustite pod topo odejo za en dan.Naslednji dan prenesite konzervacijo v klet ali shrambo.

Z češnjami

Zanimiv in hkrati preprost recept za kompot iz češenj in bučk.Poleg tega se bo v hladni zimi razveselil dišeči koktejl iz rubinaste barve.

Pripraviti je treba:

  • bučke - 2 kos;
  • češnje - 250 g;
  • granulirani sladkor - 1 skodelica;
  • voda - 3 l.

Umijte zelenjavo in jagode.Po odstranitvi jedra narežemo na rezine.Skrbimo za metodo dvojnih valjev bank.Tesno ovijte prevleko.Shranjujte na temnem in hladnem mestu.

Brez sterilizacije

Ta način zavijanja je popolnoma primeren za gospodinje, ki cenijo vsako minuto in ne želijoobremenjujte se s težavami pri pripravi embalaže.Edini pogoj je uporaba pločevink in steklenic z navojem in navojnim pokrovčkom, ki se prilega velikosti.Treba je omeniti, da bo kot dodatna sestavinauporabljen obrat

Za kompot boste potrebovali:

  • bučke - 2 kosa;
  • zavoj - 0,3 kg;
  • rafinirani sladkor - 1,5 skodelice;
  • čista voda - 3 l.

Umijte sveže sadje.Predhodno očiščene in sesekljane bučke skupaj s sadjem, poslanim v kozarec.Nalijte sladkor in nalijte vrelo vrelo vodo.Privijte pokrove in stresajte kozarce tako, da so vse vsebine zmešane.Zavijte odejo, da se ohladi.Končni izdelek se odstrani na policah shrambe.

Z nenavadnim okusom

V prejšnjem poglavju so bili upoštevani recepti s tradicionalnimi kompotnimi jagodami in sadjem.Nato bodo ponujene možnosti s sladkimi notami ananasa in vanilije, kislostjo citrusov.Sorodniki in prijatelji bodo zagotovo navdušeni nad eksotično pijačo, pripravljeno z ljubeznijo.

Z ananasom

Ananas je zaradi svoje razpoložljivosti na policah trgovin prenehal biti čudež v tujini.Tudi če je nemogoče najti sveže sadje, ga lahko zamenjamo s koncentriranim ananasovim sokom ali konzerviranim ananasom.Za bolj estetski videz je priporočljivo rezanje bučk na okrogle rezine, ki posnemajo podobnost z ananasom.

Potrebno bo:

  • bučke - 2 kosi;
  • ananasov sok - 1,5 L;
  • sladkor - 5 žlic.l.
  • citronska kislina - tsp.
  • voda - 1,5 litra.

Operite bučke in jih razrežite na obroče širine 1–1,5 cm, obdane s kozarcem, naredite luknjo v sredini obročev in s tem odstranite jedro.Vnesite vodo v lonček,spustite zelenjavo in pustite, da zavre.Dobesedno po 5 minutah odstranite iz toplote.Razkužite pločevinke.Shumovka prestavite v posodo vročo bučko, dodajte limonino esenco, nalijte koncentrirani sok in dodajte sladkor.Zavrtite kozarce in pustite, da se ohladi na običajen način.Nato očistite klet ali shrambo.Mesec dni kasneje je kompot pripravljen.

Z pomarančami

Kompot iz bučk z oranžno - sončno razpoloženje v kozarcu.Takšna pijača z osvežujočo aromo in kislostjo limone bo dajala vitalnost in pozitivnost za ves dan.

Od sestavin:

  • bučke - 2 kosi;
  • oranžna - 1 kos;
  • limona - 1 kos;
  • sladkorni pesek - 1 skodelica;
  • voda - 3 l.

Zelenjavo olupite in narežite.Odstranite lupino iz oranžne barve.Narežite na majhne rezine.Naribajte oranžno in limonino lupino.V stekleni posodi položite zelenjavo.Naslednje pošiljke oranžne odeje in 1 žlička.lupino vsakega agruma.Recept uporablja metodo dvojnega polnjenja.Zavrtite kozarce, obrnite in zavijte nekaj toplega.Ohranjanje shranjeno v kleti.

Pijača vanilije

Vonj vanilije prispeva k proizvodnji hormona sreče (serotonina), med drugim izboljšuje duševne sposobnosti.Recept je preprost in edinstven, saj ni drugih sestavin, razen bučk in dišečih začimb.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • bučke - 2 kosa;
  • vanilija - 1,5 žličke;
  • voda - 3 l.

Pranje, čiščenje in zelenjavanarežemo na kocke. Vstavite v ognjevarno posodo, nalijte vodo in zavrite. Dodajte vanilijo in kuhajte, dokler zelenjava ni prosojna. Dobro premešamo. Sterilizirajte banke. Toplo vodo enakomerno razporedite po vsebniku. Roll up Očistite na temnem in hladnem mestu.

Rok uporabnosti ni daljši od enega leta, če je bilo v procesu kuhanja uporabljeno sadje s kamni.

Kompozitni kompot za squash - izbor široke palete razpoložljivih jagod in sadja. Postrežemo ga s pecivom, pecivom, krofom, kolački in vaflji. Vrtina bo odličen dodatek za počitniško mizo. Brez dvoma recept recepta za bučke ne bo nikogar pustil ravnodušnega.