Ohranjanje

Preprosti in izvirni recepti za marmelado iz kosmulj

Mnoge gospodinje za zimo pripravljajo vrsto marmelade in marmelade. Sladica je zelo prijetna za uživanje v zimskem času. V tem članku vam bomo razložili, kako narediti okusno marmelado.
Vsebina
  1. Pripravljalni postopek
  2. Video "Recept za marmelado iz kosmulja"
  3. Recepti z navodili po korakih
  4. „kraljevsko“
  5. „Pet minut“
  6. Brez kuhanja
  7. V multicookerju
  8. Z orehi

Pripravljalni postopek

Obstaja veliko receptov za marmelado iz kosmulje, narejeno iz različnih sestavin. Pogosto je celo ime izdelka odvisno od sestave. Tako se na primer marmelada iz kosmuljev z dodatkom listov češnje in špinače imenuje smaragdno. In v kraljevski marmeladi so se zbrale vse najbolj slastne sestavine. Pripravite lahko tudi sladico s citrusi - z limono ali oranžno.

Kljub raznolikosti receptov, za pripravo vsake vrste sladice, boste morali na enak način pripraviti jagode kosmulje:

  1. Najprej smo razvrstili zbrane jagode. To je potrebno, da bi izločili jagode z mehanskimi poškodbami, zmečkane, gnilobe ali pokrite s pegami.
  2. Z vsako jagodami je treba previdno odrezati (ali odtrgati) rep.
  3. Vsak jagodičevje se prebije z zobotrebcem ali običajno iglo.
  4. Med samim kuhanjem ne pozabite rednoodstranite peno.
  5. Jagode se običajno nabirajo, preden popolnoma zorijo.Menijo, da te jagode ohranijo več hranil.Vendar se ne bo zgodilo nič strašnega, če boste zanemarili to pravilo.

Video "Recept za marmelado od kosmulja"

Iz tega videa se boste naučili recepta za okusno in zdravo marmelado.

Recepti z navodili po korakih

V tem razdelku bomo z vami delili osnovne recepte za marmelado.Vse so precej preproste, zato lahko dobro opravite delo.

"Royally"

Recept kralja ali ga imenujejo tudi kraljevski džempreprosta in hkrati izvirna. Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 1 kg jagod;
  • 1 kg sladkorja;
  • 0,5 kg pomaranč;
  • 20 ml vodke.

Po sestavljanju vseh sestavnih delov nadaljujte z ukrepanjem:

  1. Pripravite jagode kosmulje: operite, strgajte repe in odstranite semena, naredite čisti rez na strani.
  2. Jagode dajte v globoko skledo in na vrhu s hladno vodo.V tem stanju morajo preživeti vsaj 5-6 ur.Kot možnost jih lahko pustite v tej obliki ponoči.
  3. Zdaj pa pojdite na pomarančno lupino.Pomarančno (in bolje z rokami, ne z nožem) je potrebno očistiti in več let namočiti v vodo.To se naredi tako, da ne gori.
  4. Odstranite lupino iz vode, posušite in narežite na trakove.
  5. Za varjenjesladico, morate mešati kosmulje in pomarančne lupine, prekrite s sladkorjem.Kot taka je treba mešanico infundirati nekaj ur.
  6. Obložimo ogenj in kuhamo približno 15 minut, pri čemer dodamo vodko.
  7. Po odstranitvi sladice iz toplote je priporočljivo počakati, da se ohladi, in ponoviti postopek vretja.
  8. Zmes zlijte v pločevinke.

"Pet minut"

Ta recept je bil resnična rešitev za moderne gospodinje, ker zZ njo lahko pripravite okusno sladico v samo eni uri.Za kuhanje boste potrebovali:

  • 1 kg jagod;
  • 1 kg sladkorja v zrnu;
  • 1 oranžna;
  • 200 ml vode.

Zdaj v zvezi s tem, kako kuhati:

  1. Kot zadnjič kuhamo jagode.
  2. Oranžno temeljito splaknemo, narežemo na majhne koščke in odstranimo vse kosti.
  3. V globoko skledo dajte narezane jagode oranžne in kosmulje.Po tem drzno vzemite v roko mešalnik in zmeljemo, dokler masa ne postane homogena.
  4. Zdaj vzemite lonec in tam zlijte mešanico.
  5. V posodo dodajte vodo in sladkor, zavrite in kuhajte približno 5–7 minut.
  6. Odstranite iz toplote in pustite stati čez noč.
  7. Zjutraj ga spet postavite na ogenj in kuhajte 5–7 minut.
  8. Vzemite pred sterilizirane kozarce in jih zavijte v pripravljeno sladico.

Brez kuhanja

Obstaja tudi recept za pripravo te sladice brez kuhanja, tj.hladna oblika.Za njega naspotrebujejo samo jagode in sladkor v razmerju 1: 1. Po želji lahko dodate tudi, na primer, oranžno, če želite obogatiti okus sladice.

Algoritem delovanja je naslednji:

  1. Ogrozo olupite in operete, po postopku pa odcedite vodo (lahko uporabite cedilo).
  2. Izliti sladkor v jagode.
  3. Z mešalnikom zmeljemo, dokler ni gladka.
  4. Nalijte v kozarce.

V multicookerju

Da bi pripravili sladico v počasnem štedilniku, bomo potrebovali:

  • 700 g kosmulja;
  • 0,5 kg sladkorja.

Izvedite naslednje korake:

  1. Pripravite kosmuljo, jo narežite z zobotrebcem in jo položite v skledo z večnamensko kuhinjo, najprej posuto s sladkorjem.
  2. Ko se pojavi sok, izberite način "Kaljenje" in pustite pol ure v mešalniku počasi, brez pokrova.
  3. Zaprite in ohladite.
  4. Ponovno aktivirajte način "Kaljenje", počakajte, da zmes zavre in kuhajte še 5 minut.
  5. Postopek ponovite še enkrat.

Končano, sladico lahko nalijemo na banke.

Z orehi

To je džem za prave sladokusce in za to potrebujete:
  • 1 kg kosmulje;
  • 0,5 kg olupljenih orehov;
  • 1 kg sladkorja;
  • 1 liter vode.

Zdaj nadaljujte s kuhanjem:

  1. Mine in očistite kosmulje.
  2. Semena čistimo in namesto tega v jagode damo orehe.
  3. Hkrati pripravite sirup: sladkor zmešajte z vodo inpočakajte, da se raztopi in tekočina postane čista.
  4. Jagode se nalijejo s sirupom in pusti čez noč.
  5. Zjutraj jih je treba postaviti v posodo, položiti na ogenj in zavreti.
  6. Polijemo sladico v kozarce.

Opisali smo 5 najbolj priljubljenih receptov za sladkorne rje. Zrno kozja bo odlična poslastica za vas in vašo družino pozimi.

Sorodne publikacije