Kako narediti marmelado brez sladkorja
Vsaka sladica z dodanim sladkorjem je kalorična „bomba“ z visokim glikemičnim indeksom za ljudi z zvišano ravnijo glukoze.
Priporočljivo je uporabljati naravne ali sintetične sladkorne nadomestke. Prva skupina vključuje ksilitol, fruktozo, eritrol, sorbitol in steviozid, ki jih vsebujejo izdelki, druga skupina pa so acesulfam, ciklamat, aspartam, saharin in sukraloza.
Lahko vzamete vse surovine z jagodami - sveže iz vaše lokacije, kupljene na trgu ali zamrznjene iz supermarketa. Glavna stvar je, da so plodovi dobro zreli.
Pred pripravo jedi se plodovi izperejo z navadno vodo, odstranijo stebla in jedro iz njih, po sušenju pa se vlijejo v nelepljive jedi z visokimi stenami, dajo jih v mikrovalovno pečico.več moči, ni potrebe po pokrivanju pokrova. Za tradicionalno marmelado, ki ne vsebuje sladkorja, bo vse neškodljivo sladilo kupljeno v lekarni, trgovini ali supermarketu.
Video "Recepti brez sladkorja za sladkorne bolnike"
Iz tega videa boste izvedeli nekaj okusnih receptov za sladice brez sladkorja, ki so primerni za diabetike.
Recepti, ki so varni za zdravje
Nato bomo podrobno povedali, kako lahko na fruktozo skuhamo okusno brez sladkorja, s stevijo in drugimi sladkornimi nadomestki, primernimi za diabetike.
Z malinami
Maline, za razliko od jagod in drugih jagod, se pred kuhanjem ne sperejo.Za zdravljenje v lastnem soku vzemite 6 kg jagod, ki se postopoma vlijejo v veliko posodo, nabijte, nato jo položite v vedro, pred tem položite dno materiala. Posoda mora vreti in kuhati na paru na majhnem ognju približno 1 uro z dodajanjem sadja po usedanju. Zimska naselitev je pakirana v pločevinke in zavita v odejo, nato pa v temno hladno mesto.
Z češnjami
Sladkorne sladice z jagodnimi diabetiki s češnjami se lahko pripravijo iz 1 kg sadja in enake količine nadomestka sladkorja ksilitola. Treba je oprati češnje, odstraniti kosti, pustiti jih 12 ur na hladnem. Ko je veliko soka, dajte maso na počasen ogenj in dodajte ksilitol. Kuhamo do vrelišča in po nadaljnjih 10 minutah mešamo z žlico. V njej je shranjena višnjav hladilniku.
Z mandarinami
Poskrbite za okusno marmelado iz 0,9 kg zrelega sadja, enako količino sorbitola in 1 skodelico negazirane vode.
Recept iz g. Tangerine se izperejo z vodo, zalijejo z vrelo vodo, odstranijo kožo, meso narežemo na kocke. Postavite v veliki ponvi, dodajte vodo in kuhajte približno 30 minut. Zmešajte z mešalnikom, nadaljujte s kuhanjem tako, da sorbitol ne vre vite več kot 5 minut po vrenju. Jam, pakiran v sterilne kozarce, se lahko hrani eno leto.
Apple na steviji
Traja 1 žličko. nadomestek sladkorja na 1 kg jabolčnega sadja.
Lupina se odstrani iz jabolk, razreže se na kose, prašek steviozida se razredči v kozarcu vode in vlije v posodo. Maso segrejemo na majhnem ognju, pred vrenjem odstranimo in ohladimo. Drugi čas je treba kuhati jed, tretji - tudi kuhamo in kuhamo 15 minut. Po razkuževanju se sladice položijo na temno mesto, po odprtju - v hladilnik.
Jagoda z agar-agarjem
Mnogi bodo želeli sladkorno sladico, ki jo pripravijo 1,9 kg jagod, 1 skodelico jabolčnega soka, pol limone, 7 g agarja ali pektina.
Jagode je treba oprati, odstraniti rep, odstraniti v posodo s sokom jabolk in limone. Posodo kuhamo približno 30 minut na majhnem ognju, občasno morate mešati in odstraniti peno. Agar-agar se razredči z vodo, infundira in doda v posodo, mešanica mora vreti.
Pakirano jagodno zdravilo se shranjuje v kleti ali hladilniku približno 1 leto.
Pri bolnikih s sladkorno boleznijo lahko pripravite monovarenne brusnice, slive in drugo sadje ter različne mešanice z dodatkom sladkornih nadomestkov. Vse je odvisno od okusnih preferenc človeka in od njegove domišljije.
