Ohranjanje

Mint Emerald Jam Recepti

Gospodinje, ki si želijo privoščiti in presenetiti svoj dom, so se naučili, kako narediti jed tudi iz mete.Na osnovi take sestavine je poslastica dišeča in zelo lepa, z smaragdnim odtenkom.Mint se pogosto kombinira s hruškami, jagodami in celo s kumaricami.V metinem džemu so sestavine izbrane glede na individualne okusne preference družinskih članov.
Vsebina
  1. Priprava sestavin
  2. Video »Recept za marmeladomint ”
  3. Recepti z navodili po korakih
  4. Classic
  5. Z jagodami
    6. ]
  6. Z baziliko
  7. Z limonami
  8. Z kumaricami

Priprava sestavin

Sprva mora biti meta dobro oprana in razvrščena z odstranitvijo poškodovanih in zbledelih listov.Če se uporablja sorta, ki ima sijajne liste, se prah zelo hitro pretrese.Če so listi flis, je priporočljivo, da jih sortirate, sperite pod tekočo vodo.

Že dolgo so bili pozimi pobrani cvetovi in ​​zelišča.Mint je že dolgo znan po svojih zdravilnih lastnostih, zlasti lajša glavobole, odpravlja znake utrujenosti in pozitivno vpliva na imunski sistem.Poraba lahko škoduje tistim, ki so alergični na to aromatično zelišče.

Video "Recept za jajce z meto"

V tem videoposnetku se boste naučili, kako narediti okusno marmelado.

Recepti z navodili po korakih

Classic

Za klasičnoV receptu je treba vzeti 120 g svežih listov metine, 600 g sladkorja, 70 ml tekočega pektina, 500 ml jabolčnega kisa, 250 ml filtrirane vode in 2 kapljici zelene hrane:

  1. Liste sperite in posušite v cedilu. Rahlo drgnite dlani in narežite. Surovine prenesemo na ponvico, pokrijemo z granuliranim sladkorjem, dobro premešamo in pustimo stati 30 minut.
  2. Dodajte vodo in kis, dajte maso na majhen ogenj. Takoj ko se pojavijo znaki, da masa vre, vlijemo pektin in barvilo.
  3. Po eni minuti ugasnite ogenj. Po maski polijte maso, nalijte v čiste pločevinke. Pod kritje dal list pergamenta, roll up.

Z jagodami

Za kuhanje jagod jagode jagode potrebujete 1,1 kg sladkorja, 1 kg jagod, 200 g listov mete in 40 ml limoninega soka:

  1. Jagode vzemite, postavite v posodo s hladno vodo in pustite 15 minut.
  2. Jagode spet sperite in posušite.
  3. Če pridejo do velikih jagod, jih razrežite na več kosov, tako da so jagode približno enake velikosti.
  4. Namestite sladkor, limonin sok in jagode v posodo za kuhanje. Izperite, ocijedite in narežite liste. Dodamo masi, previdno premešamo.
  5. Pokrijte s pokrovom in pustite 12 ur. Ko je mešanica infundirana, dajte posodo na ogenj in zavremo.
  6. Požar se zmanjša in mešanico segreje še 15 minut. Pustite, da se masa popolnoma ohladi in ponovite. Vroče marmelade nalijemo v banke in zapremo.

Z baziliko

Za pripravo zdrave in zdrave jedi potrebujete 220 g svežih listov mete, 400 g sladkorja, 90 g bazilike, 5 g citronske kisline in 300 ml vode.

Navodilo:
  1. Listi meta, sperite in posušite na brisači.
  2. Postavite v posodo, pokrijte s polovico sladkorja in pustite 5-6 ur, da dobite sok.
  3. Pripravite sladki sirup: zmešajte vodo in sladkor, položite na majhen ogenj, pripeljite do homogene mase.
  4. Pripravljen sirup vlijemo v maso mete, ponovno pustimo 6 ur.
  5. Zmes kuhamo 8 minut, po tem času dodamo sesekljano baziliko.
  6. Nato še 5 minut odstranimo iz toplote in pustimo, da se ohladi 3 ure.
  7. Peljite skozi gaz, zavrite in vlijte v čiste posode.

Z limonami

Konfekcija limonine metine je sestavljena iz 1 kg granuliranega sladkorja, 2 limon, 500 ml vode in 250 g listov metine.

Koraki kuhanja:

  1. Liste speremo, položimo na brisačo, da se posuši.
  2. Drobno nasekljite meto.
  3. Limone je treba potopiti v vrelo vodo za 1 minuto, obrisati in razrezati na kose po odstranitvi kosti.
  4. Mešamo citruse in meto, zalijemo z vodo, zmes damo na peč.
  5. Kuhamo 15 minut po vrenju, pustimo 20 ur v hladnem in temnem prostoru.
  6. Po določenem času ponovite toplotno obdelavo, vročo mešanico preskočite skozi 4 plasti gaze.
  7. Zavrite in nalijte v čiste kozarce.

Kumare

Dišeči in posebni izdelki bodo dali marmelado,ki združuje meto in kumare.Za to uporabite 500 g srednjih kumaric, 100 ml vode, 90 g mete, 50 ml limoninega soka, 20 g žele mešanice in 200 g sladkorja.

Postopek kuhanja je naslednji:

  1. Kumare sperite, posušite in narežite na rezine.
  2. Pokrijte polovico sladkorja, premešajte in pustite 5 ur.
  3. Ostanke metine nasekljajte v posodo, dodajte vodo.
  4. Vreti in pusti 3 ure.
  5. Tara z ognjem iz kumar, kuhamo 20 minut od trenutka vrenja.
  6. Odstranite tekočino iz kovnice, listi v mešalniku razrežite v kašasto stanje.
  7. Zmešajte žele s preostalim sladkorjem, nalijte v kumare, dodajte meto in limonin sok.
  8. Kuhajte 15 minut, dokončana poslastica mora biti debela, kot je marmelada.
  9. Prilagoditev v bankah.

Treba je opozoriti, da poslastica ne bo tako bogata, če se listi metine najprej ne vztrajajo v granuliranem sladkorju.Prav tako morate uporabiti meto, ki je bil zbran ne prej kot 4 dni.

Samo sveže surovine ohranijo vse koristne lastnosti, ki ostanejo tudi po toplotni obdelavi.

Za čim boljšo korist je bolje, da telo pobira rastlino od junija do julija.

Sorodne publikacije