Priprava sestavin
Za pripravo poslastice s preprostim receptom morate izbrati zmerno zrelo in gosto sadje, ki se uporablja celoto, razdeljeno na polovico ali na kose. Peach zdravljenje je narejeno iz majhnih sadežev, če jih želite kuhati cel.
V primeru trdega sadja je potrebno beljenje - pustite jih v vreli vodi 5 minut, nato pa ga prebodite z zobotrebcem, da ne bi prišlo do razpok. Pred odstranitvijo odstranimo kost in odstranimo kost, jih damo v vrelo vodo za minuto in namočimo v raztopino citronske kisline, da se ne zatemni.
Da se ne bi strdilo, je treba nadzorovati količino granuliranega sladkorja.Če se izkaže, da je masa sadja tekoča, in želim dobiti sladico, ki ima konsistenco, kot je debel džem ali marmelada, potem kuhamo ponovno jed.
Video "Peach Jam"
Iz tega videoposnetka boste izvedeli, kako enostavno narediti okusno marmelado iz breskev.
Enostavni recepti
Kuhanje dobrot za zimo po naših receptih ne bo trajalo dolgo, rezultat pa bo navdušil katero koli hosteso.
"Pet minut"
Narezane breskve v končni jed zaradi minimalne predelave zadržijo največ koristnih snovi. Potrebno bo 1 kg brezdlačnega sadja, 1,5 kg granuliranega sladkorja in 1 skodelica vode.
Narezano sadje vlijemo v ponev ali posodo, skuhamo sirup iz sladkorja in vode in vanj prelijemo sadje. Nato sirup vlijemo nazaj, zavremo, odstranimo peno, ponovno vlijemo sadno mešanico. Po tretjem času lahko pripravljeno marmelado iz breskovega sladkorja pakiramo v sterilne kozarce in pošljemo, da se infundira v odejo.
Rezine
Po receptu je sladica kuhana v njenem soku, ni je treba kuhati trikrat, kuhati na šibkem ognju, vliti v segrete kozarce, ko je še vroča. Potrebuje 1 kg sadja, 0,8 kg sladkorja, pol rezine limone in 1 strok vanilije, vendar ni nujno.
Po pranju in sušenju narežemo goste in nezrele breskve na rezine, jih damo v bakreno ali emajlirano skledo, nalijemo plasti sladkorja, pustimo, da se kuhajo 2 uri. Ko je veliko soka, kuhajte in kuhajte dalje na nizkem ognju največ 30 minut, pri čemer mešajte z leseno lopatico in odstranite peno.
S kamni
Sladkost je narejena iz celih plodov majhne velikosti v količini 1 kg.z dodatkom 0,8 kg sladkorja.
Sadje morate samo sprati z vodo iz pipe, ga na več mestih preluknjati z zobotrebcem, dati v veliko posodo - posodo ali ponev, dodati granuliran sladkor in pustiti približno 4 ure.
Nato je treba sladko maso, ki je začela sok, kuhati na šibkem ognju, čas kuhanja je do 2,5 ure.Zdaj lahko dobljeno poslastico položimo na sterilne kozarce in pošljemo v skladišče.
Z nektarinami
Poskusite narediti najbolj okusno marmelado iz nektarin v tandemu z breskvami nazimo, za katero potrebujete 800 g nektarin in 700 g breskev.Pripravite si tudi 1,2 kg sladkorja, 60 ml limoninega soka in 225 ml vode.
Od trde, zrele breskve odstranimo lupino, postopek pa lahko olajšamo tako, da jih za 2 minuti damo v vrelo vodo.Breskve in nektarine je treba razrezati na koščke in odstraniti kosti.Sirup iz sladkorja in vode z limoninim sokom segreje na temperaturo najmanj 38 ° C.Sadje položimo in vztrajamo 20 minut, sladko maso zavremo in pustimo pokrito z gazo 24 ur.
Toplotna obdelava se izvede tretjič, preden se pojavijo mehurčki, sestava vre še 8-10 minut.Priboljšek je mogoče pakirati v pločevinke, razvaljati in po ohladitvi ohladiti za shranjevanje v temnem hladnem prostoru.
V posodi za posodo
Pri kuhanju v gospodinjskih aparatih dobimo zanimive različice najljubših otroških dobrot.- na primer počasi štedilnik.Poskusite narediti breskovo sladico iz 1,6 kg sadja in 5 pomarančše 1,25 kg sladkorja in 120 ml vode.
Breskve pripravimo: operemo, osušimo, parimo z vrelo vodo in odstranimo lupino. Prerežite na pol in odstranite kosti. Olupite agrume, tako da odstranite bele filme in jih zmeljete na kocke. Sadno maso dajte v posodo naprave, skupaj s sladkorjem in vodo, da nastavite način "sladica". Po 10 minutah se sestava meša, nato se pripravi še 1,5 ure.
Osvežilne pijače so še vedno vroče v sterilnih toplih pločevinkah. Izjemno sladkobo, doslednost, ki je podobna konfituri, lahko naredite tudi v pekaču za kruh.
Vaša družina bo zagotovo uživala sladico iz breskev, narejeno samo iz tega sadja, pa tudi z dodatkom drugega sadja ali dišečih začimb (klinčkov, cimeta ali žafrana), kuhanih na štedilniku ali s pomočjo kuhinjskih aparatov.
