Koristi čebule in receptov

Uporabne lastnosti

Džemi s čebulo so zdravilo za otroke in odrasle. Uporablja se tudi kot dodatek k mesnim jedem. Po mnenju strokovnjakov je primerna za meso na žaru, sir ali pašteto.

Znano je, da ima čebula baktericidne lastnosti in se pogosto uporablja za preprečevanje ali preprečevanje prehladov. Vendar pa mnogi ljudje prezirajo redno uporabo zaradi ostrega vonja. Toda čebula marmelada, nasprotno, ohranja vse koristne lastnosti in nima takega posebnega vonja. To je določen plus za tiste, ki uporabljajo to zelenjavo kot preventivni ukrep.

Prav tako velja, da je čebula koristna za ljudi, ki trpijo zaradi razjede želodca. Surovo čebulo v takih bolnikih je strogo prepovedano jesti, vendar toplotno obdelani (kar je čebula marmelada) se šteje za zelo koristno. Seveda nizdravilo in ne čudežno zdravilo, ki lahko ljudi reši ljudi pred hudo boleznijo.Toda terapevtski učinek zdravila je opazen, saj njegova uporaba pomaga pri lajšanju bolečin.

Ne glede na zgoraj navedeno, vam priporočamo, da se pred uporabo čebulice posvetujete s svojim zdravnikom, če imate bolezni prebavnega trakta.

Video "Kako skuhati marmelado"

Iz tega videa se boste naučili recepta za okusno čebulo.

Najboljši recepti

In zdaj je čas, da si delite recepte, da boste zlahka kuhali čebulo v lastni kuhinji.Spodaj bomo govorili o 6 načinih kuhanja te jedi in lahko izberete tisto, ki jo boste morali okusiti.

Z jabolki

Zahvaljujoč jabolkam bo ta poslastica malo sladkih in popolnoma razredčenih mesnih jedi.Potrebovali boste:

• sladkor - 850 g;
• rdeča čebula - 2 kg;
​​
• jabolka - 2-3 kose;
• timijan - 1 vejica;
• suho rdeče vino - 370 ml;
• majaron - 1 veja;
• kis (6%) - 30 ml.

Kaj storiti:

1. Čebulo in jabolka narežite na majhne koščke.Čebulice se narežemo na obroče, sadje pa narežemo na majhne kocke in iz njih odstranimo kosti.
2. Zdaj smo vse to dali v majhno ponevico in vse ostale sestavine dali, razen vina.Zdaj postavite našo mešanico na ogenj in počakajte, da zavre.
3. Zdaj smo ogenj utihnili in kuhali med mešanjem še 12–15 minut.
4. Vino se doda, kopivo bo postalo temno.
5. Po dodajanju vina je posoda prekrita s pokrovom, 3 mesece pa se skuha.
6. Po določenem času zlijte zmes v predhodno kuhane kozarce.

Z vinom

Pikanten okus vina in oster okus čebule - kaj bi lahko bilo boljše?

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• timijan - 2 veja;
• granulirani sladkor - 60 g;
• rdeče vino - 250 ml;
• čebula - 900 g;
• vinski kis - 100 ml;
• rožmarin - 1 veja;
• lovorjev list - 3 kom.
• koriander, mleti poper, sol, oljčno olje - po okusu.

Kako kuhati:

1. Čebule so olupljene in razrezane (ni pomembno, kako to počnete).
2. Posodo nanesite z oljčnim oljem in prepražite čebulo, dokler se na njej ne pojavi zlata skorja.
3. Nato zlijte začimbe in zelišča in vse zlijte z vinom.
4. Nastalo zmes je treba kuhati na majhnem ognju, dokler ne izhlapi dovolj tekočine in je marmelada gosta.
5. Nato se mešanica raztegne v pločevinkah.Konfiguracijo je dovoljeno uporabiti takoj po ohlajanju ali pa se zvije do nekaj mesecev.

Z medom

Sladki in lepljivi med bo tudi odlična sestavina za konfekcijo čebule.

Torej boste potrebovali:

• maslo - 60 g;
• med - 35 g;
• koriander - 10 g;
• sol - 15 g;
• granulirani sladkor - 170 g;
• mleti poper - ščepec;
• kis - 30 ml;
• čebula - 1 kg;
• suho belo vino - 220 ml.

Uvod:

1. Čebulo se olupi in narežemo na majhne kocke.
2. Nato vzemite posodo, odporno na toploto, in raztopite maslo v njem.
3. Narezana čebula se vtakne tam in celotna masa se prenese, dokler ne postane prozorna.
4. Ko čebula pridobi želeni videz, dodamo vse druge sestavine, premešamo in kuhamo do vrelišča.
5. Po vrenju odstranite pokrovček in zmešajte mešanico z minimalno toploto, dokler večina tekočine ne izhlapi in mešanica dobi gosto teksturo. Trajalo bo približno dve uri in pol.
6. Končano se lahko namesti v kozarce. Če želite takoj pojesti marmelado, jo pustite stati 24 ur.

Z timijanom

Začimbe popolnoma poudarjajo okus okusne hrane. Potrebovali boste:

• malo rdeče čebule - 950 g;
• oljčno olje - 55 g;
• rdeče vino - 250 ml;
• sladkor - 80 g;
• timijan - 30 g;
• kis - 50 ml;
• sol in poper po okusu.

Kako:

1. Posodo napolnite z oljem in položite na majhen ogenj.
2. V tem času očistimo in razrežemo čebulo na tanke kroglice in zaspite v ponvi.
3. Čebulo zažgemo približno 7 minut, dokler ne postanejo prozorni.
4. Dodajte preostale sestavine. Pred dodajanjem je treba timijan narezati.
5. Po vrenju se ogenj zmanjša, jed pa se duši, dokler se tekočina ne segrejene bo izhlapela.
6. Po pripravi zmes prenesemo v ločeno posodo. Po ohladitvi je uporaben.

Z vročo papriko

Ta okusna jed je kot nalašč za ljubitelje ostrih.

• čebula - 1,3 kg;
• chili poper - 1 kos;
• sončnično olje - 0,5 l;
• kis - 35 ml;
• suho belo vino - 190 ml;
• sol, mleti poper, rožmarin, koriander, timijan - po okusu;
• med - 40 g.

Kako kuhati:

1. V posodo se nalije olje in začimbe, segreva nekaj minut.
2. Čebulo in papriko sta fino narezana in vlijeta v posodo.
3. Mešamo 6 minut in nato še 15 minut kuhamo na majhnem ognju.
4. Ločeno mešati vino, med in kis.
5. Zmes napolnite v ponev in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
6. Končano! Konfiguracija se lahko postavi na banke.

Rdeče čebule

In zadnji recept, za katerega potrebujete rdečo čebulo:

• rdeča čebula - 2 kg;
• sladkor - 0,8 kg;
• eno zeleno jabolko;
• suho rdeče vino - 350 ml;
• timijan - 1 vejica;
• majaron - 1 vejica;
• balzamični kis - 25 ml.

1. Čebula in jabolka sta olupljena in razrezana (obročki in kocke).
2. Vstavijo se v ponev, nato pa v druge sestavine razen vina. Pivo se zavre.
3. Po tem se ogenj zmanjša in mešanica se vre še 15 minut.
4. Zdajdodamo vino in kuhamo 2,5-3 ure, dokler tekočina ne izhlapi.
5. Končni izdelek je prikazan v bankah.

Pregledali smo najbolj priljubljene recepte. Izberite svoje, in nadaljujte s pripravo okusnih in zdravih jedi.