Ohranjanje

Dokazani recepti dišavnih kompotov melone za zimo

Veliko ljudi povezuje melono z brezskrbnim otrokom in poletjem. Sadje je cenjeno predvsem zaradi njegovega okusa, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer. Melon kompot je idealna izbira za tiste, ki radi okusijo nekaj sladkega in hkrati ne razkošno in osvežujoče.
Vsebina
  1. Nasveti za začetne kuharje
  2. Video "Kako narediti kompon iz melone"
  3. Dokazani recepti
  4. Z lubenico
  5. S slivami
  6. Z jabolki

Nasveti za kuharje začetnike

Melona vsebuje veliko količino beljakovin, vlaknin, vitaminov, organskih kislin in mineralnih soli. Poleg tega je melona bogata z lahko prebavljivim sladkorjem, zahvaljujoč kateremu lahko varno uživate v sladkem zobu, dieti. Melon je predpisan za medicinske namene s srčno-žilnimi boleznimi, anemijo, težavami z ledvicami in jetri. Sadje vpliva tudi na psiho-emocionalno stanje osebe - rezina melone lahko izboljša razpoloženje in zmanjša stres.

Da bi kompon melone uspel, izkušene gospodinje sledijo več splošnim pravilom:

  1. Pred nakupom se sadje skrbno pregleda zaradi plesnivega ali poškodovanega območja. Majhne razpoke so znak, da so se bakterije že naselile v meloni, kar povzroča procese razpadanja.
  2. Preverite zrelost. Melona ne sme biti tesna, vendar previsno sadje ni primerno za konzerviranje - njegovo meso je preprostospremeni v kašo. Če želite ugotoviti zrelost melone, jo rahlo pritisnite s prstom. Če se zaradi tega oblikuje zobje, potem je sadje prezrelo.
  3. Preverite aromo. Če izberete melono, jo je treba vohati: vonj mora biti značilen in izrazit. Komaj zaznavni vonj ali njegova popolna odsotnost govori o nezrelosti ploda.

Video "Kako narediti melono"

Iz tega videa se boste naučili, kako narediti kompost za dišeče melone za zimo.

Dokazani recepti

Zaradi dišečega vonja in neopisljivega okusa se melona šteje za eno izmed najbolj priljubljenih sadežev za številne sladke zobe.V kompotu v konzervah lahko melona ni le glavna, temveč tudi edina sestavina. Gospodinje, ki se ukvarjajo z ohranjanjem te poletne lepote, zagotovo imajo več kot en recept, za pripravo katerega je potrebno kar nekaj časa.

Za zavijanje domačega melone boste potrebovali:

  • zrela melona - 1,5 kg;
  • sladkor - 250 g;
  • voda - 1,5 litra.

Sadje je olupljeno, mleto v srednje velikih lobelah in napolnjeno s sladkorjem. Maso pošljemo v hladilnik 5 ur, da poudarimo sok. Potem se kandirano sadje vlije z vodo, položi na nizek ogenj, vre in se vre približno pet minut. Kompot se vlije v predhodno pripravljene kozarce, sterilizira in pošlje v shrambo ali klet.

Ljubitelji nenavadnih okusov bodo zagotovo želeli pikantno melonino pijačo, za pripravo katere boste potrebovali:

  • zrelo sadje - 1 kg;
  • lupina citrusov - 10 g;
  • cimet - 5 g;
  • vanilin - 5 g;
  • klinčki - po okusu;
    • ​​
  • granulirani sladkor - 350 g;
  • pitna voda - 1,5 litra.
]

Melona je oprana pod tekočo vodo, olupljena in narezana na kocke.Nato se pripravi sladkorni sirup, v katerega se pripravljeni kosi potopijo in kuhajo pet minut.Začimbe se pošiljajo v predhodno sterilizirane banke, sledi kompot.Spin steriliziramo 20 minut in po ohladitvi postavimo na hladno mesto.

Nenavadno je, da so med hladno sezono zelo priljubljene tudi osvežilne pijače.Zato bo recept, v katerem tandem melona-meta, našel odgovor v srcih mnogih sladokuscev.

Sestavine:

  • melona - 1,5 kg;
  • mint - 5 vejic;
  • limona - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 550 g.

Olupljen dinja, zdrobljen.Limona narežemo na kroge.Listi kovancev se sperejo pod tekočo vodo in posušijo.V samo kuhano vodo pošljite vse sestavine, sladkor in kuhajte 15 minut.Iz kompota se ekstrahirajo rezine limone in mete.Pijača se navije v bankah, sterilizira in po hlajenju pošlje v shrambo.

Za gospodinje, ki nimajo dovolj časa, je mogoče pripraviti pijačo za zimo brez sterilizacije.To bo zahtevalo:

  • melona - 1 kg;
  • limona - ½ del;
  • sladkor - 2 kozarca;
  • voda - 3 l.

Sadje se znebi lupine in semen.Celuloza se zmelje in vre v notranjostpet minut na majhnem ognju.Za njo pošljite pol limoninega soka in granuliranega sladkorja.Po dvajsetih minutah vrenja se pijača vlije v pločevinke in zapre s pokrovi.

Z lubenico

Kombinacija teh plodov daje pijači svetel eksotični okus.Kompot bo zadovoljil tako odrasle kot majhne sladke zobe.

Sestavine:

  • melona - 1 kg;
  • lubenica - 1 kg;
  • voda - 2 l;
  • granulirani sladkor - 2 žlici.

Meso sadeža je narezano na kocke in poslano v sveže pripravljeni sladkorni sirup, ki je kuhan pet minut.Porazdelijo jih banke in zvitki.

S slivami

Pijača je bolj znanega okusa, vendar ni slabša od prejšnje.

Potrebno bo:

  • zrelo sadje - 0,5 kg;
  • slive - 0,4 kg;
  • grozdno vino - 100 ml;
  • pitna voda - 1 l;
  • sladkor - 400 g;
  • citronska kislina - 5 g.

Sadje je drobno narezano, poslano na sladkorni sirup in kuhano približno deset minut.Dodamo vino, citronsko kislino in kuhamo nekaj minut.Zavijemo v banke in pošljemo v klet.

Z jabolki

Jabolko je v harmoniji s sadjem in jagodami.To še enkrat potrjuje kombinacija z melono.

Potrebne sestavine:

    jabolčna kaša - 100 g;

  • melona - 150 g;
  • granulirani sladkor - 50 g;
  • voda - 550 ml.

Najprej se pripravi sladkorni sirup.Po 10 minutah mu pošljemo sadje intam kuhamo nekaj minut.Dokončana pijača se vlije v pločevinke in valjane prevleke.

Kompot iz konzerve iz zrele melone bo odličen spomin na preteklo poletje.

Poleg bogatega okusa in arome ima ta pijača številne uporabne lastnosti: povečuje imuniteto, hrani telo z vitamini in izboljšuje razpoloženje.Pripravo pijače lahko pripravi tudi ambiciozen kuhar.Zato lahko varno poskusite v kombinacijah melon z drugim sadjem: jabolka, slive, jagode in lubenice.Vse je odvisno od kulinaričnega ventilatorja.Po končanem konzerviranju se kompot pošlje v shrambo ali klet, kjer jo lahko shranimo pozimi.

Sorodne publikacije