8 slanih mariniranih receptov za hren za domačo zimo

Marinirani hren

Ohranitev je najbolj primeren način priprave rastline za zimo. Hren je lahek, a vroč prigrizek. Za tiste, ki radi kisle korenine, ponujamo več priljubljenih načinov za lupljenje zelenjave.

Česen in paradižnik

Pikantna in neverjetno okusna začimba s paradižnikom in česnom je znana po svojih koristnih lastnostih. Pridelane jeseni in porabljene pozimi. Prigrizek se uporablja za preprečevanje prehladov.

Potrebno bo:

• 200 g korena hrena;
• 1 kg paradižnika;
• 2 veliki glavi česna;
• sol, sladkor po okusu.

Metoda priprave:

1. Paradižnike sperite, olupite korenine korenin.
2. Zelenjavo pomikajte skozi mlin za meso.
3. Glave ćesna olupite, preskočite skozi ćesen.
4. Vse sestavine zmešamo, dodamo sladkor, sol.
5. Prenesite prigrizek na suhe kozarce.Daj v hladilnik.

Z jabolki

Jabolka so popolnoma kombinirana z okusno zelenjavo.

Potrebno bo:

• jabolk katere koli sorte - 2 kg;
• 1 glava česna;
• korenska zelenjava hrena - 100 g;
• kis (9%) - 1 žlica.l.
• sol - 1 žlica.l.
• sladkor - 1 žlica.l

Tehnologija kuhanja:

1. Zelenjavne korenine izperite in odstranite.
2. Razrežite jabolka.
3. Vse se zmelje v mlinček za meso.
4. Maso prenesite v posodo, dodajte sladkor, sol.
5. Zmes kuhamo, dodamo kis.
6. Odstranite posodo iz peči.Vsebina mešanice.
7. Prenesite v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove.Daj v hladilnik.

Konzervirani prigrizek bo bolj pikanten in dišeč, če mu dodate žličko limonine lupine.

Z rdečo peso v kisu

Rdeča pesa daje začimbi barvit in okusen videz in mehča ostrinohren To jed lahko zmešamo z majonezo ali kislo smetano, da pripravimo okusno omako.

Sestavine:

• korenina hrena - 700 g;
• pesa - 500 g;
• 1 žlica.lsladkor;
• 1 čajna žlička.soli;
• Kis (9%) - 2 žlici.l

Koraki priprave:

1. Luščevanje hrena in rdeče pese, odrezani konici.
2. Zelenjavo zmeljemo z mlinom za meso ali predelovalcem hrane.
3. Uporabite lahko samo sok pese - tako dobite prigrizeklepše.
4. Zmes mešamo.
5. Dodajte sladkor, sol in kis.
6. Pod platnenimi krpami.

Video "Domači ostri hren"

Iz tega videa se boste naučili recepta za pripravo domačega vročega hrena.

Začimbne začimbe za prihodnost

Klasični recepti za kuhanje hrena so „beli hren“ in „hren“. Slednji ima številne razlike v sestavi sestavin. Toda obdelovanec mora nujno biti pikanten po okusu, za katerega je pripravljen.

Tradicionalni „beli hren“ brez dodatkov

Mariniranje koristne rastline po tem receptu se šteje za najpreprostejše, ne traja veliko časa.

Zahtevano:

• 1 kg korenin hrena;
• 1 kozarec vode;
• 3 žlice. l sladkor;
• 2 žlici. l soli;
• Raztopina ocetne kisline - 150 ml.

Postopek kuhanja:

1. Izperite, očistite korenine rastline. Z mešalnikom naribamo ali sesekljamo.
2. Pripravite marinado iz vode, kisa, soli in sladkorja.
3. Maso naribane zelenjave prenesite v kozarce, prelijte z marinado.
4. Tesno zaprite, dajte v hladilnik.
5. Koristen in pikanten dodatek za mizo je pripravljen!

Nariban hren s limono

V tem receptu je treba namesto kisa uporabiti limono. Iz tega prigrizka bo še bolj uporabno.

Komponente:

• 1 kg koreninic hrena;
• sol - 1 žlica. l.
• sladkor - 3 žlice. l.
• limona - 1 kos;
• voda.

Kako narediti prazno:

1. Korenine rastline na noben način zmeljemo v gnojevki.
2. Maso dodamo v sol, sladimo.Premešamo.
3. Vrelo vodo napolnite z gosto maso.
4. Mešajte, prenesite v pripravljene kozarce.
5. V vsaki posodi stisnite nekaj kapljic limoninega soka.
6. Zaprite pokrove.Shranjujte na hladnem.

Khrenovin

To je eden od zlatih receptov za požarne začimbe.Izboljšuje prebavo, ima protimikrobne lastnosti.Pripravljen z dodatkom paradižnika.Sorte predjedi imajo imena "Khrenoder", "Gorloder", "Spark".

Sestavine:

• 3 kg zrelih paradižnikov;
• 300 g korenaste zelenjave hrena;
• 300 g česna;
• 1 jabolko vroče paprike;
• 3 žlice.lsoli;
• 3 žličke.sladkorja

Priprava:

1. Zelenjavo umijte, odstranite neužitne dele.
2. Načrtujte paradižnik.Odlepite.
3. Česen sesekljajte v škatli česna.
4. Mleto paradižnik in hren ali uporabite mešalnik.
5. Gorka paprika za razbijanje.
6. Vse sestavine premešajte v homogeno maso.Dodajte sol, sladkor.
7. Pripravite prigrizek v steriliziranih kozarcih.Zavihajte pokrove.
8. Hranite začimbe v hladilniku, na balkonu ali v kleti.

Z orehi

Ta slana solata z nenavadnim okusom je zelo enostavna za pripravo.

Torej, kaj morate storiti:

1. Združite in zmešajte 500 g naribanega hrena, 5 žlic.ltlaorehi.
2. Dodajte 250 ml tople vode, 2 žlici.ljabolčni kis, 1 žlička.sol, 1 čajna žlička.sladkorja
3. Razpad v majhne posode.
4. Konzervirano solato skladiščite na hladnem.

Hren s papriko brez sterilizacije

Ta predjed lahko pripravimo brez sterilizacije posod.Spravljena solata takoj pripravljena za uporabo.

Zahtevano:

• 200 g korenin hrena;
• 1 kg sladke paprike;
• 1 kg paradižnika;
1 žlička.kis (9%);
• 1 sveženj;
1 glava česna;
• sol, sladkor po okusu.

Priprava:

Triki za kuhanje

1. Hren lahko draži sluznice, zato jih pri mletju vstavijo v plastično vrečko na vtičnico za mletje mesa, zdrobljen proizvod se vlije v posodo.
2. Korenino je lažje rešetati, če jo predhodno zamrznete.
3. Če je zelenjava suha, jo namakamo en dan v hladni vodi.To bo vrnilo svežino.
4. Pri luženju korenaste zelenjave lahko dodate različna zelišča in začimbe.

Hren je nepogrešljiv sestavni del ohranjenosti doma za zimo.Korenina te rastline je zelo uporabna, ker vsebuje veliko količino vitaminov.Soljenje zelenjave jenajboljši način, da ostane zdrava za celo zimo.

Ploščice iz korenin te rastline so odlično dopolnilo k ribjim in mesnim jedem ter lahki neodvisni prigrizek. Vendar ga je treba uporabljati zmerno, da ne bi preveč dražil sluznice želodca.