Razlike v kuhanju
Glavne sestavine pijače se dajo samo v že vrelo vodo, nato pa morate kuhati le na majhnem ognju. Poraba hrane je običajno okoli 500 gramov sadja ali jagodičja na 2,5 litra vode. Za svetle barve boste morali dodati 100 gramov granuliranega sladkorja in citronske kisline. Pijačo iz sadja, kot so slive in jabolka, lahko kuhamo v 10–15 minutah. Pripravljen je hitreje iz dobro kuhanih marelic ali breskev - približno 5–7 minut, ki bodo potekale po vrenju. Sladkorju priporočamo, da ga dodamo tik pred pitjem končnega pijače.
Video "Kompot svežega sadja"
Iz tega videa se boste naučili, kako narediti zdrav kompot s svežim sadjem.
Tradicionalne metode
V kompotih iz jagod ali sadja je treba dodati sladkor, sol in citronsko kislino, katere količina je navedena v receptu. Nudimo vašo pozornost enostavnim domačim pijačam iz vaših najljubših jagod, ki so narejene brez sterilizacije pločevink in pokrovov, saj jih lahko poskusite kmalu po pripravi.
Od svežega sadja
Glavna sestavina te pijače je jabolko (eno je dovolj), potrebovali boste tudioranžna lupina, 1 kozarec vode, sladkor in cimet dodajo po vašem okusu.
Kuhajte vodo, dodajte lupino citrusov, olupite jabolko in ga razrežite na koščke, ga položite in kuhajte 3 minute.Nato se doda sladkor in po minutni cimetovi palici.Pijačo vlijemo v skodelice, ki so še vroče, odstranimo pomarančno lupino in cimet.
Lahko izdelate lahek domači kompot iz svežih jabolk in češenj.Sadje in jagode vzamejo 300 gramov, še vedno potrebujete 1 l vode in 4 žlice.lsladkorni pesek.
Jabolka morajo biti oprana, brez koščic in zmečkana z nožem, čiste češnje se uporabljajo brez repa in kosti.Ko voda zavre v ponvi, pripravljena jabolka in sladkor zaspijo, 5 minut po vretju mešanice, češnje zaspite, zavrite še 10 minut.Preden postrežemo, vam svetujemo, da vztrajate pri najmanj 11 urah.
Od suhega sadja
- )
Preprosta pijača z nizko vsebnostjo kalorij je narejena iz katere koli mešanicesuho sadje v količini 50 g, 50 ml soka, 1,5 skodelice vode z dodanim sladkorjem in medom po okusu.
Posušeno sadje je treba oprati, da se odstranijo vsi nastiljki, zaliti z vodo in kuhati približno 20 minut, pri čemer se spomnite, da morate dodati sladkor.Po raztapljanju je treba dobiti debelo pijačo.
Gospodinje lahko pripravijo okusno pijačo posušenih jabolk, suhih marelic, suhih sliv in rozin, ki jih vzamejo po 100 g, pa tudi limone - 0,5 enot, sladkorja - 150 g, vode - 1,5 litra in zamrznjene.maline (slednje je neobvezno).Posušeno sadje se predhodno vlije z vrelo vodo za nekaj minut, nato pa se pijača pripravi na majhnem ognju približno 25 minut.
Iz zamrznjenih slepih vzorcev
Poskusite izdelati vitaminsko pijačo iz nekaj pesti zamrznjene aronije, 1 skodelice vode, 2 listi mete, dodajanje sladkorja in medu po okusu.
Jagode se vlijejo v posodo z že vrelo vodo in malo kuhajo.Nato morate dodati svežo ali suho mete.Preden postrežete, popijte boljši sev zaradi trdega okusa jagod, ki ga vsi ne želijo doseči.
Uzvar iz zamrznjenega sadja in jagodičevja je mogoče dobiti brez kuhanja, pri čemer se zaužije 250 g sadja in jagodičevja iz džema, 150 g sladkorja in 1 liter vode.Glavne sestavine se izperejo z vodo in položijo v skodelice.Pripravite sladkorni sirup, ki se vlije berry-sadje mešanico in pustite, da pivo za približno 3 minute, po katerem lahko pijete.
Izvirne pijače
Danes je težko presenetiti z jajčnimi in hruškimi kompoti, pijače z nektarino,Dodatek kardamoma, kurkume ali rozin, ki se kuhajo iz melone, bo navdušil vse sladokusce.
Nektarine s kardamonom
Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke: kardamom - 1 kos, nektarina - 100 g, voda - 1 skodelica, sladkor po okusu.
Nektarino je treba oprati in kost razrezati, razrezati na pol, nato narezati. Nato prelijemo z vrelo vodo in kuhamo približno 5 minut, dodamo sladkor in po 5 minutah kardamom. Pred uporabo ne morete filtrirati.
Hrušk in jabolk s kurkumo
Vzhodna začimba naredi barvo pijače bolj nasičena, potrebuje malo -. Žličke., Potrebne so hruške in jabolka - 3 kosi, in tudi sladkor - 150 g.
Sadje je treba oprati, jedro in razrezati na 4 dele, prekrite s sladkorjem in kurkumo. Posoda, pokrita s pokrovom, se postavi v električno peč in segreva pri temperaturi 120 ° C ne več kot 20 minut. Izkazalo se je veliko zimsko obiranje.
Slive z limono in rozinami
Ta pijača je koristna ne samo za ljudi s črevesnimi težavami, potrebuje 5–6 slive, rezino limone, 1 žlica. l rozine, 1 skodelica vode in granulirani sladkor, ki se doda okusu.
Sadje in rozine se sperejo, slednjemu se svetuje, da se nekaj časa namakajo. Slive, iz katerih so pred tem dobivali kosti, kuhamo v ponev z vodo, nato rozine zaspijo in kuhajo še 5 minut. Na koncu postavimo rezino limone, pred poskusom dodamo sladkor.
Iz melone
Za pijačo znenavaden okus in aroma morata vzeti 2 kg melone, 1 limono, 1 kg granuliranega sladkorja in 1 kozarec vode.
Melono je treba oprati, razrezati na koščke, olupiti in odstraniti semena. Nato se sadje mleti v kocke, doda sok 1 limone in vode, tako da se sestava zavre. Broth filter, dodamo sladkor, kuhamo do debelega. V vreli sirup vstavimo melono, ki jo prepognemo v cedilo, in ko pijača zavre, se šteje, da je pripravljena. Pred uporabo je bolje vztrajati čez dan.
Poleg pripravljanja pijač, ki jih morate vztrajati in takoj piti ob vsakem letnem času, so odlične priprave za zimo narejene iz sadja ali jagodičja. V ta namen se sestavine kuhajo, sterilizirajo in konzervirajo.
Ta tehnologija je postala znana v začetku devetnajstega stoletja zaradi francoskega kuharja Nicolasa Upperja. Ne bojte se eksperimentirati in kuhati kompotov iz kosmulja, drenja, rabarbare, mandarin in drugih zanimivih in zdravih pijač.
