Kakšne plodove lahko izberete
Za ohranjanje lahkouporabite kot velike plodove, predhodno olupljene, cele ali narezane na kose, in majhne - neolupljene in cele.Če hostesa namerava izdelati izvrstno in okusno mešano solato, vam svetujemo, da na vrtu ali trgu izberete majhne plodove, da bo izhodni proizvod ohranil poseben okus sadja.Pred mariniranjem je treba zelenjavo blanšati, da se zmehča: 4 minute v vrelo vodo, nato v posodo s hladno vodo.Tako, da se konzervirano sadje ne postane ohlapno in ne izgubi okusa, bank, po šivanju, ni treba ogreti, temveč se ostro ohladijo.
Video "Priprava skvoš z poprom za zimo"
Iz tega videa se boste naučili okusnega recepta squash s poprompozimi
Priljubljeni recepti
Za hrano in nenavadne zelenjavne jedi je dovolj pripraviti sestavinepo receptu in sledite njegovim točkam. Potem bomo na različne načine razpravljali o ohranjanju domačega squasha.
Crunchy
Da bi dobili izvrstno hrustljavo squash, morate imeti naslednje izdelke:
- squash - 1,3 kg;
- čebula - 100 g;
- korenje - 80 g;
- česen - 3 klinčki;
- koper in peteršilj - po 40 g;
- začimbe: 20 kosov. poper, 2 kos. Nageljni, 4 kos. piment, 0,3 žličke. rdeča paprika;
- lovorjev list - 2 kom.
- granulirani sladkor - 10 tsp;
- sol - 4 žličke;
- kis - 60 ml;
- voda - 1 l.
Plodove je treba oprati, odstraniti peclje in semena, narezati na majhne koščke, zrelo pa je treba odstraniti. Čebulo in korenje, olupljene iz zgornjega sloja, narežemo na obroče. Zeleni, česen, peščica korenja in čebule, squash in lovorjev listi se pošljejo v 3-litrsko kozarec, predhodno steriliziran. Krožnik je razporejen v plasteh, v zadnjem je treba dodati nageljnove žbice. Marinade (voda, sladkor, sol) je treba vlije mešanica zelenjave in zviti banke.
S paradižnikom
Če hkrati uživamo različne vrste zelenjave, jih lahko skupaj mariniramo.
Za naslednje hitro prehrano so potrebni taki proizvodi:
- squash majhne velikosti - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 3 kos;
- česen - 3 kosi;
- 4 kos. majhne kumare in paradižniki;
- kup peteršilja in kopra;
- 3 listi češenj in korinte;
- Rože nageljnov - 5 kosov;
- lovorjev list - 4 kos;
- črni poper v loncu - 6 kosov;
- citronska kislina - 1 čajno žličko;
- za marinado: 2 žlici.lsol in sladkor, 1 liter vode, 1 žlica.lkis.
Zelenjavo, sol in kislino speremo v pločevinke ter poper, klinčke in lovorjev list.Naslednje, postavite squash v plasteh, jih premika z zelenimi, listi češnje in ribez.Naslednja plast je sestavljena iz zelenjave, navedene v receptu.Zmes vlijemo z vrelo vodo, kozarec kuhamo do 40 minut in steriliziramo.Zadnji nalije žlico kisa, zdaj lahko pokrijemo pokrov.
Z meto in zelišči
- 84)
\ tpostali še svetlejši.
V skladu s receptom vzamemo naslednje proizvode:
- pokrovače - 400 g;
- 1 majhen kup zelenja: koper, zelena in meta;
- lovorjev list - 3 kosi;
- hren - 1 list;
- grah črnega popra - 5 kosov;
- Za marinado je potreben 1 liter navadne vode in 1 žlička.sol.
Čisti plodovi se dajo v lonec prave velikosti, vlijemo z vrelo vodo.Po 6 minutah je treba squash ohladiti v posodi s hladno vodo.Ne pozabite dodati kuhanega kisa v kuhano marinado.Na dnu litrske kozarec postavijo del zelenja in popra, tu pa se pošljejo tudi pokrovače in zelenice, ki ostanejo.Po sterilizaciji pločevink (približno 20 minut) se lahko tesno zaprejo s pokrovi.
kosov
Za pripravo obroka potrebujete naslednje proizvode:
- squash - 2 kg;
- čebula - 6 kosov;
- bolgarski poper - 12 kosov;
- vroče paprike - 4 kosi;
- Bazilika in nageljnove žbice - po 12;
- limona - 2 kos;
- lovorjev list - 6 kosov;
- za marinado: 2 žlici.sladkor, 4 žlice.lsol in 1 žlica.kis, zelenjava.
Buče, oprane z vodo, skupaj z limono, poprom in čebulo, narežemo na obročke, vroče paprike na majhne koščke in zmečkamo v kocke.Kos limone položimo v 0,5-litrsko kozarec, kot tudi baziliko in peteršilj, papriko in čebulo, squash, nato mešanico zelenjave zlijemo z marinado.Treba je zapreti pločevinke s pokrovi in sterilizirati približno 10 minut, nato pa jih naviti.
Brez šivanja
Naslednja možnost za kuhanje bo privlačna za ljubitelje naravnih proizvodov.Za jed uporabljamo naslednje izdelke:
- squash - 2 kg;
- česen - 5 zob;
- piment, klinčki in lovorjev list - 4 kosi;
- kis - 60 ml;
- sladkor in sol - 1 žlica.l
Oprane buče brez repa vrejo približno 3 minute v vodi, ki je že kuhana v ločeni posodi, nato pa se izsuši.Marinado izdelujemo v drugi posodi.Ko sestava zavre, morate vlijemo kis, poper in klinčke.Squash zložene v kozarcih, poslano tam lovorjev list, olupljen in sesekljan česen, lahko dodate koper ali hren.Gredico polivamo z marinado in zapremo s sterilnimi navojnimi pokrovčki ali najlonskimi kapicami.
Z jabolki in korenjem
Nudimo gospodinje, da pripravijo vitaminsko posodo zsodelovanje teh izdelkov:
- squash, korenje in jabolka - 5 kosov;
- čebula - 4 kosi;
- koper in peteršilj - po 1;
- lovorjev list - 4 kosi;
- 6 stroka česna;
- poper v zrnu - 8 kosov;
- nageljnov - 4 kosi;
- Za marinado potrebujete 3 litre vode, 1 žlica.lkis, 2 veliki žlici sladkorja in soli.
Oprano zelenjavo in sadje je treba narezati na majhne koščke, nasekljano čebulo in česen.Slanica, ki jo sestavlja voda, ter zelišča in začimbe ne sme vreti več kot 4 minute.Napolnjene so z pokrovačami, kuhanje traja 3 minute.Nato vlijemo česen in korenje, kuhamo toliko, po dodajanju jabolk kuhamo nekaj minut.Zdaj lahko posodo vlijemo z vročo marinado, tesno zapremo vsak pokrov kozarca in pošljemo v skladišče.
Squash z zelje, kumare in druge sestavine ni nič manj okusna.
Da bi dobili izvirne in dišeče predforme, je najpomembnejše, da izberete neobraste plodove za konzerviranje, da ostanejo gosta in okusna po valjanju.
