Kako narediti dišečo marmeladno marmelado: 20 dišečih receptov

Uporaba dinja marmelade

Vsebnost velikega števila pomembnih elementov v sledovih v meloni - vlaknin, kalija, kalcija, vitaminov - povzroča koristen učinek, ki ga ima sadje na telo.Toplotna obdelava, ki ji je sadje v procesu kuhanja privoščljivo, zmanjšuje število uporabnih elementov.Zato mnoge gospodinje, da v meloni zadržijo čim več vitaminov oz.zmanjšati njegovo obdelavo na minimum.

Za redno uživanje sadja je značilno:

1. izboljšanje stanja kože.Pigmentne pike, izpuščaji in neenakomerna tekstura kože izginejo.
2. Krepitev lasnih mešičkov.Zaradi tega lasje izpadajo manj pogosto in postanejo veliko močnejši.
3. Normalizacija tlaka.
4. Izboljšanje presnovnih procesov v telesu.
5. Odprava kronične utrujenosti, razdražljivosti, depresivnega stanja.
6. Normalizacija srčno-žilnega sistema.
7. Povečati imuniteto.

Kako izbrati melon za marmelado

Bučke, vključno z melono, v procesu rasti absorbirajo veliko škodljivih snovi iz zemlje in okolja. Zato je treba pri izbiri sadja upoštevati nekatera priporočila:

1. Ne motite kulture, ki je dozorela v bližini cest ali velikih industrij.Prah in škodljive snovi, ki prihajajo iz onesnaženih krajev, nasičijo melono.
2. Ne kupujte pokvarjenega sadja.Vsaka deformacija kože, gnili predelki, vdolbinice kažejo na to, da je plod stalen.
3. Kakovostna in zrela melona mora imeti svetel in prijeten vonj.Če namesto tega neprijeten vonj ali ga popolnoma ni, je sadje nezrelo.
4. Zrelost ploda je mogoče zlahka določiti po repu.Zrela melona je suha.
5. V kakovostnem in naravnem izdelku so semena običajno popolna.Če so v notranjosti suhiin imajo rjavkasto barvo, sadje je najverjetneje z nitrati.

Osnovna pravila za kuhanje marmelade iz dinja

Da se bo dinja drena izkazala zares okusna in zdrava, morate vedeti o nekaterih pomembnih pravilih za njeno kuhanje:

1. Zrelost. Dynka ne sme biti zelena ali prezrela. Prezrelo sadje ima zelo mehko meso in med kuhanjem mehko vre.
2. Posoda za pripravo obdelovanca mora biti aluminijasta.
3. Med kuhanjem je treba maso nenehno mešati - sadja ne sme biti žgano.

Videoposnetek "Džem iz kandirane melone"

Ta video prikazuje, kako narediti okusno in aromatično sladico doma.

Najboljši recepti za marmeladno marmelado

Številni postopni recepti za pripravo melon za zimo so namenjeni ohranjanju največjega števila zdravih snovi sadja in njegovega nepozabnega okusa.

Klasični recept

Za marmelado je treba izbrati plodove trdnih sort. Tako boste zagotovili celovitost melonskih rezin, tudi po kuhanju.

Sestavine:

• melona - 1 kg;
• sladkor - 0,6 kg.

Sadje je treba oprati, olupiti in narezati na srednje velike kocke. Gredico je treba napolniti s sladkorjem in infundirati eno uro.

Posodo s sestavnimi deli postavimo na šibki ogenj, po vrenju kuhamo največ 5 minut in ugasnemo štedilnik.Maso vlijemo v banke in razvaljamo.

"Pet minut"

Mlečni prah in sladkorni kolači se vzamejo v razmerju 1: 2.Sadje narežemo na kocke, kombiniramo s sladkorjem in rahlo potresemo z limoninim sokom.Nato je treba marmelado kuhati.Po tem se dobrota ohladi in postreže s pitjem čaja.

Gosta drenana dinja

Za pripravo boste potrebovali:

• zrelo sadje - 2 kg;
• limona - 2 kos .;
• ingver - 50 g;
• sladkor - 1 kg;
• Cimet - po okusu.

Pomembno je izbrati zrelo sadje s sladko kašo.Melono zmeljemo na kocke, zmešamo z ingverjevo korenino, limoninim sokom, cimetom in pustimo, da eno uro vzhaja.V liter vode nalijemo 1 kg sladkorja in pripravimo sladek sirup.Po tem sadno maso prelijemo s sirupom in kuhamo na ognju 20 minut.Pripravljenost marmelade določa njegova konsistenca: takoj ko se zgosti, ogenj ugasnemo.V maso dodamo cimet.

Tekoča marmelada iz dinja

Ta sladica je popolno nasprotje prejšnje, kot jo imatekoča konsistenca.

Sestavine:

• melona - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• konjaka - 1 žlica.l .;
• voda - 1 skodelica.

Sadje je treba zmečkati na enake koščke, rahlo posuti z žganjem in potreseti z granuliranim sladkorjem.Vztrajajte pri tej masimora vsaj 2 uri.Nato morate pripraviti običajen sladkorni sirup, ki mu naknadno vlijemo nasekljano sadje.Zdaj je melono priporočljivo vztrajati 24 ur.Po tem času marmelado kuhamo na nizkem ognju 20 minut, porazdelimo v kozarce in razvaljamo.

S konjakom

sladica, narejena po tem receptu, ima nenavaden okus po medu.

Potrebna bo:

• sadna kaša - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 1 skodelica;
• konjak - 2 žlici.l .;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Narezano melono prelijemo z majhno količino žganja, obložimo s sladkorjem in pustimo 4 ure.V tem času morate pripraviti sirup s citronsko kislino.Sadno maso prelijemo s sirupom in pustimo še 24 ur.Jam kuhamo pol ure, nato pa vlijemo v banke.

Z ingverjem

Potrebovali boste:

• melonsko kašo - 1,9 kg;
• sladkor - 1,3 kg;
• Oranžna - 1 kos .;
• ingverjeve korenine - 50 g;
• cimet - 4 g;
• vanilin - 2 g.

Mlet, pomarančo in ingver je treba mleti in zložiti v eno ponev.Sadje zaspi del sladkorja in vztraja 3 ure.Nato nalijemo preostanek sladkorja, vode in kuhamo na šibkem ognju.Rezultat naj bo gosta konsistenca.

S cimetom

Treba je pripraviti:

• melonsko kašo - 3 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limona - 2 kos .;
• Cimet.

Koščke narežemo, dodamo citrusov sok in sladkor in jih potegnemo 3 ure.Zatokrat skuhajte sirup. Masi vlijemo pripravljen sirup in dušimo na nizkem ognju do želene konsistence.

Z limono

Sestavine:

• sadje - 1 kg;
• granulirani sladkor - 0,7 kg;
• Limona - 2 kos.

Tune in limona sesekljamo, kuhamo na šibkem ognju 10 minut in pustimo 5 ur. Po tem maso ponovno zavremo. Ko se sadno marmelado ohladi, jo razdelite po kozarcih.

Z oranžno

Pripravite:

• sadje - 1,5 kg;
• pomaranče - 3 kos .;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• voda - 0,7 l.

Sadje se drobi, segreje, vztrajamo 4 ure. Nato maso prelijemo s sveže kuhanim sirupom in pustimo 24 ur. Pomaranče se zdrobijo, pošljejo v skupno maso in kuhajo do gostote.

Z grenivko

Treba se je pripraviti:

• melona - 1 kg;
• grenivke - 1 kos .;
• sladkor - 750 g.

Drobljeno melono in vztrajamo 10 ur, vremo približno 15 minut. Po tem maso ponovno pustimo 5 ur. Grenivke narežemo, pošljemo v skupno posodo.

Jam kuhamo približno pol ure, nato ga prelijemo v kozarce.

z banano

Za kuhanjemarmelada bo potrebovala:

• banane - 900 g;
• meso melona - 1,5 kg;
• apno - 8 kos .;
• konjak - 40 ml;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Sadje, sladkor narežemo in pustimo 24 ur.Stisnite limetin sok v ponev na melono, kuhajte pol ure.Dodamo banane, kuhamo do pire.Razdelite v rezervoar, zvijte.

Z hruško

Sestavine:

• hruške - 1 kg;
• meso dinje - 0,9 kg;
• sladkor - 0,9 kg;
• voda - 0,5 l;
• roza poper - 20 kosov .;
• Esencija grenivke - 100 ml.

Pripravite sirup, vanj pošljite narezano hruško, kuhajte 10 minut.Maso ohladimo in postopek ponovimo še 2-krat.Dodajte poper in melono.Vlijemo esenco in prelijemo v kozarce.

Z jabolki

Za šivanje boste potrebovali:

• jabolka - 500 g;
• meso dinje - 1,4 kg;
• sladkor - 550 kg;
• limonina lupina - 1 kos.

Sadje predelamo v mešalniku, dodamo granuliran sladkor in dušimo na nizkem ognju.Dodajte jabolka, lupinico.Po 10–12 minutah ga odstranite s toplote.Razdelite po steriliziranih kozarcih.

S lubenicnimi skorjami

Sestavine:

• lubenice lubenice in lubenice - 0,5 kg vsaka;
• sladkor - 0,4 kg;
• voda - 0,6 l.

Lupine olupimo na kocke, sladkor, vztrajamo 12 ur.Kuhajte 15 minut, razporedite po kozarcih.

brez sladkorja

Za marmelado morate pripraviti:

• sadje - 1 kg;
• med - 0,5 kg;
• limona - 1 kos .;
• vanilin.

Sadje poljubno sesekljamo, dodamo med in pustimo 7 ur.Dodamo limonin sok, dušimo 10 minut in spet vztrajamo nekaj ur.Dodamo vanilijo, dušimo 20 minut do goste konsistence.

Brez sterilizacije

Jam se po tem receptu pripravlja več dni.

Potrebna bo:

• sadna kaša - 1 kos .;
• sladkor - 800 g;
• voda - 400 ml;
• citronska kislina - za oko.

Pripravite sirup, v njem skuhajte meso.V 3 dneh je treba celulozo kuhati v tem sirupu in pustiti, da se kuha 13-14 ur.Pri zadnjem gašenju vnesite citronsko kislino.

V proizvajalcu kruha

Sestavine:

• sadje - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• kvittin - vrečka;
• vanilin.

Sladkorna kaša, vztrajati 2 uri.Maso pošljite proizvajalcu kruha, dodajte kvtin.Kuhajte 1 uro.Ohladimo, nalijemo v posode.

V večjedelcu

Sestavni deli:

• sadna kaša - 1 kg;
• Oranžna - 1 kos .;
• Sezam - po okusu.

Združite kašo in pomarančo, sladkor, kuhajte v počasnem kuhalniku in mešajte 1 uro.Zvijte se v banke.

marmelada, narejena iz lubenic lubenice

Pripravite:

• lupino 1 sadja;
• sladkor - 0,8 kg;
• voda - 1 l.

Rezine skorje kuhamo v sirupu 25 minut, pri čemer mešamo maso.Po dušenju vztrajajte, da vrelo še 10 minut.Nalijte v kozarce.

Med iz melone ali marmelada brez kaše

Od sestavin je potrebna samo ena kašamelone.

Kašo je treba mešati z mešalnikom, iztisniti sok in kuhati na šibkem ognju, dokler se masa ne zgosti.

Pravila za shranjevanje sladice

Bolje shranjeno debelo marmelado kot tekoče. Temperaturno območje se giblje znotraj + 12 ... + 18 ° C. Zastoj hranite v temnem in suhem prostoru. Pločevinke pločevinke je priporočljivo obdelati z vazelinom, da ne oksidirajo. Najbolje je, da kozarce postavite v hladilnik ali klet.

Melonovo marmelado lahko pripravite po predlaganih recepturah ali pa si izmislite svojo, avtorsko. Sladica odlično okrasi praznični meni in bo všeč tako otrokom kot odraslim.