Kaj je koristno slano vrt in kako ga rastejo v državi

) Opis in distribucija vrtne slanine

Ne zamenjujte slanih in timijana.To, čeprav so povezane, vendar različne kulture.Slana je neprimerna rastlina z rjavimi, debelimi stebli do 30 cm, listi so kratki, temno zelene barve.Cvetovi se pojavljajo od julija do septembra v osi listov.Vrtna sorta slanih je letna, gorska pa je trajnica.Domovina začimb je Južna Evropa in Srednja Azija.

Drugo ime za slano- Satury, ali kondari.V ljudeh se ta začimba imenuje paprika.Moldavci ga imenujejo chimbra, Bolgari chubrica, Armenci citron in Uzbeki dzhambul.

Kemična sestava

Energetska vrednost 100 g surovine - 272 kcal.Trava vsebuje 2% eteričnega olja, vitamine (B3, A, B6, C), široko paleto elementov v sledovih, tanine, mineralne soli.Sestava 100 g trave je razmerje BJU:

• beljakovine 673 g;
​​
• maščobe - 5, 91 g;
• ogljikovi hidrati - 23, 03 g.

Koristne in zdravilne lastnosti

Zaradi svoje bogate sestave se slano uporablja v tradicionalni medicini in kozmetologiji.On ima naslednji učinek:

• poveča moč;
• normalizira delovanje genitourinarnega sistema;
• pomaga pri preprečevanju vezikulitisa, prostatitisa, epidermitisa, uretritisa;
• normalizira prebavni trakt z otekanjem in drisko;
• spodbuja nastajanje želodčnega soka;
• pomaga pri boju proti zajedalcem;
• s povečanjem ravni maščobnih kislin v telesu zmanjša verjetnost razvoja onkologije;
• zdravi in ​​preprečuje pojav ginekoloških bolezni;
• tonira telo, stimulira možgane.

Slana se uporablja kot izkašljevanje, diuretik in antibakterijsko sredstvo.Za kozmetične namene se uporablja eterično olje in decoction rastline.To je dobra rešitev za boj proti alopeciji in krepitvi lasnih mešičkov.

Škoda in kontraindikacije za uporabo

Priporočljivo je, da se ta začimba odreče nosečnicam. Poleg tega je uporaba paprikove trave v kakršni koli obliki prepovedana v naslednjih patologijah:

• peptična ulkusna bolezen;
• atrijska fibrilacija;
• kardioskleroza;
• nepravilno delovanje ščitnice;
• alergije.

Skupne vrste in sorte

Za pripravo kulinaričnih jedi, zdravil in kozmetičnih izdelkov se uporabljajo naslednje rastlinske vrste:

1. Mountain. Trajni grm do 50 cm z belimi cvetovi. Zaradi velike količine eteričnih olj pri mladih steblih se uporablja pri kuhanju previdno, da ne bi pretiravali. Kultura se uporablja tudi v parfumeriji in izdelavi mila.
2. Lemon. Trajne vrste se odlikujejo s plazečimi poganjki s cvetovi rožnatega odtenka. Vonj ima note limone in origana.
3. Cretan. Nizek grm s trdimi stebli. Cvetovi so sivo-bele barve, vonj je podoben vonju limone in timijana.
4. Douglas. Ta trajna vrsta doseže 10 metrov v višino in 1, 5 metrov v širino zaradi plazečih, vendar težkih vej. Cvetje lila - bela, vonj ima odtenke limone in mete.
5. Palice. Zaradi svetlih listov nasičene zelene barve se pogosto uporablja za dekoracijo vrtnih parcel. Med cvetenjem vonja meto.

Med pikantnimi sortami se razlikujejo:

1. Aromatično.Rastlina cveti 45–48 dni po kalitvi.
2. Breeze.Različica srednje sezone z modro-vijoličastimi cvetovi in ​​debelimi listi.
3. Gribovski 23. Debeli, temno zeleni listi imajo siv odtenek.Višina te čokolade ne presega 40 cm.
4. Satir.Zgodnji razred, ki dobro ohranja aromo v suhem videzu.
5. Sprint.Nanaša se na zgodnje sorte zorenja.Ima svetlo vijolične rože, vsebuje veliko timola.
6. Filevsky Semko.Ta sorta sredi sezone ima lignifikacijo stebel iz korena, tako da se ne upognejo.
7. Charlie.Veje so gosto pokrite z listi, rastlina pa šibko veje.Produktivnost doseže 1, 7 kg od 1 m ².

Videoposnetek »Pridelovanje slanih slanih zelišč«

Ta videoposnetek pove, kako poteka sajenje in nega rastline.

Kako gojiti vrtne slanine

Setev semena

Planinska kamnita zemlja, ilovica, peščena ilovica, rahla zemlja je primerna za paprikoizsušena tla.Plodna zemlja z nevtralno kislino bo zagotovila večjo moč in velikost grma, ki krepi okus.

Bolj kot so rodovitna tla, bolj intenziven je vonj rastlin.

Slano potrebuje odprto, sončno mesto, senca zanj ni primerna.Na njegovo rast negativno vpliva prisotnost plevela, katerega korenine lahko v podzemlju zavzamejo veliko prostora.Pred zasaditvijo zemljišča potrebujemočisti plevel, zrahljajte.

Ker so semena majhna, se pred sajenjem pomešajo s peskom.Za sadike pojavijo hitreje, semena so namočena 18 ur pred setvijo v toplo vodo.To je potrebno zaradi prisotnosti eteričnih olj v rastlini.Globina setve - 0, 5 cm, razdalja med vrsticami je do 25 cm, bolje je rahlo dvigniti seme, ki se vnese v zemljo, z lahkim humusom in pokriti s filmom, raztegnjenim nad loki.Sladko dobro uspeva na balkonih in v zaprtih prostorih v cvetličnih lončkih.

Kako skrbeti za pridelek

Za dober pridelek je treba slano redčiti dvakrat.Prvič se postopek izvede, ko imajo poganjki po 3-4 liste, na razdalji 7–8 cm, drugič pa se razdalja poveča na 15–20 cm.Mlado pikantno hrano je treba hraniti z amonijevim nitratom v višini 1 čajne žličke.10 litrov vode, ki je razdeljena na 1 m².Gnojilo se vnaša v prostor med vrsticami in ne na trtah.V suhem vremenu se rastlina zaliva dvakrat na teden.

Bolezni in škodljivci

Zaradi intenzivnega vonja okusnega vrta žuželke nanj ne vplivajo.Glavne bolezni začimb so gniloba in mahnata rast, ki se kaže kot bele lise na listih.Vzrok bolezni je prekomerna vlaga in stagnirajoča vlaga v koreninah.Da bi preprečili težave, morate regulirati zalivanje, odvisno od vremena.Pri prvih znakih pepelnice je treba rastlino obdelati z raztopino.pomeni "Actellic".

Zbiranje in nabiranje surovin

Slano posušite za sušenje, preden cveti, tako da v listih ni grenkobe.V tem času je najbolj uporaben.Priprava poteka v toplem, suhem vremenu.Ne več kot 1/5 stebel izrežemo iz grma, da preprečimo stres.Iz zbranih vej oblikujte grozde in jih obesite na suho v temnih, suhih prostorih z dobrim prezračevanjem.

Polja vrtne slanine

V tradicionalni medicini ]

Slano je cenjeno zaradi antiseptičnega učinka, ki spodbuja notranje procese v telesu, obnavljajoč učinek.Uporablja se pri različnih boleznih, vendar se mora pred jemanjem posvetovati z zdravnikom.Primeri uporabe in recepti:

1. Krepitev imunskega sistema.Nalijte 1 žlica.vrela voda 2 žlički.pikanten, vztrajati 10 min.in sev.Pijte toplo.
2. ugriz žuželk.Sveže zdrobljene liste vtrite v ugriz.
3. Angina, faringitis, skorbut.Nanesite odkup trave na spiranje.

V kozmetologiji

Eterično olje in infuzija slanih krepi lase, spodbuja njihovo rast.Pepper grass zdravljenje baldness, boj gube.S pomočjo receptov, ki temeljijo na tej kulturi, odpravimo dermatitis, ekcem.

V kuhanju

Pri uporabi slanih pri kuhanju morate strogo slediti receptu, ker je ta začimba afrodiziak.uporabljajo v suhi ali sveži obliki.V davnih časih je bila ta začimka nadomeščena s črnim poprom.Najpogostejša je uporaba za kuhanje mesnih in ribjih jedi.Poleg tega se ocvrti krompir doda v solate, omake, gobe, kumarice za dekapiranje zelenjave, testo za soljene piškote.