Kako pravilno "naklikatsya": 15 najboljših receptov za brusnično tinkturo

Koristi in zdravilne lastnosti tinkture brusnic

Majhne jagode se pogosto uporabljajo v kozmetologiji, kuhanju in alternativni medicini. Priljubljenost izdelka zaradi bogate kemične sestave. Brusnice vsebujejo vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP in K1. Izdelek vsebuje številne mikro- in makrohranil, flavonoide, monosaharide, tanine, citronske, benzojske in kininske kisline.

Brusnice se uporabljajo zakuhanje okusnih omak in polivanje, hranljivih sladic in zimskih pripravkov, koristnih kompotov in sadnih pijač. Posebno priljubljena pa je domača brusnica tinktura, znana kot brusnica in brusnica.

Glavne koristne in zdravilne lastnosti dreves brusnic so:

• krepitev imunosti;
• protivnetne in antipiretične učinke;
• zmanjšanje verjetnosti za razvoj okužb sečil;
• izboljša apetit in stimulira prebavni trakt;
• normalizacija hormonskega ozadja in živčnega sistema;
• nižji holesterol;
• poveča elastičnost krvnih žil in zmanjša verjetnost tromboze;
• čiščenje telesa s toksini in drugimi škodljivimi snovmi;
• lajšanje bolečine pri sklepnih in revmatičnih bolečinah.

Tinktura brusnic upira virusnim in nalezljivim boleznim. Orodje je priporočljivo za različne vrste gripe.

Kontraindikacije in možna škoda

Kljub svoji bogati vitaminsko-mineralni sestavi in ​​zdravilni funkciji ima brusnica številne kontraindikacije. Torej, pijače ni mogoče jemati z gastritisom, razjedami na želodcu, boleznimi srca, jeter in žolčnika. Povečana kislost poslabša razmere.

Prav tako se zdravilo ne priporoča za uporabo v prisotnosti individualne intolerance in nagnjenosti k alergijam. Ob prvih znakih alergijske reakcije (srbenje, izpuščaj,pordelost ali vnetje kože) je treba prenehati z uporabo sredstev.

Video "Domači recept iz brusnic"

Ta video predstavlja mojstrski razred o domači jagodni tinkturi.

Po korakih recepti za pripravo tinktur

Terapevtski napitek na osnovi brusnic ne bo težko narediti, če poznate nekaj skrivnosti.Na primer, za kuhanje brusnic je bolje uporabiti zrele, vendar ne prezrele jagode.Pred začetkom dela brusnice temeljito operemo, sortiramo in rahlo posušimo.

Klasični recept za vodko

Klasična, oz.tradicionalni recept - najlažji.Morate vzeti 250 gramov jagod, 500 ml vodke, 1 žlica.lsladkorja in 50 ml filtrirane vode.

1. Jagode zdrobite tolkushkoy do zhizheobraznogo stanja.
2. Previdno vstavite vodko in premešajte.
3. Konzervo zapremo in prestavimo v temen prostor za 14 dni, hkrati pa vsake 2-3 dni stresamo vsebino posode.
4. Po 2 tednih maso stisnite skozi več plasti gaze.
5. Kuhanje sladkega sirupa iz vode in sladkorja.
6. Sirup ohladimo in dodamo tinkturi.Mešamo.
7. Pijačo nalijemo v stekleno posodo, zapremo s pokrovom, ohladimo in pošljemo k infuziji.
8. Brusnico je bolje uporabiti po 30–45 dneh.

Stari recept

1 kg jagodičja zmeljemo v kašo. Premaknite maso v stekleno posodo s prostornino 3 litre. Dodajte 1 liter domačega piva, dobro pretresite in ga postavite na toplo mesto 14 dni. Po 2 tednih se filtrirani raztopini doda 0,5 kg sladkorja. Mešajte in pošljite še enkrat vztrajajte. Po 7–10 dneh pijačo preskočite skozi filter - gazo zloženo v več plasteh.

Starodavni recept je doživel veliko sprememb. Namesto luninice se doda vodka, rum, žganje ali žganje.

Ekspresni recept

Izkazalo se je, da se lahko domače brusnice kuhajo v 3-4 urah. Torej, 300 g zrelih jagod so obdelani z vrelo vodo. Dodamo 150 g sladkorja, previdno premešamo in zmeljemo. V mešanico nalijte 700 ml vodke in pustite 2 uri pod odprtim pokrovom. Nato preskočite pijačo skozi filter in dodajte 150 ml kuhane ohlajene vode. Tinkturo ohladimo in jo shranimo v hladno klet ali hladilnik.

O alkoholu

Za pripravo alkoholne pijače bo potrebno 400 g zrele brusnice, 0,5 žličke. mleti koren Kalgan, 110 ml 96% alkohola, 100 ml prečiščene pitne vode in 120 g granuliranega sladkorja.

Zrgajte do jagodičastih vrst jagode, zaspimo v kozarcu. Dodamo kalgan in alkohol, premešamo, zapremo pokrov in ga pošljemo v poltemno toplo mesto. Po 14-16 dneh se vrnemo k pripravi pijače. Kuhano vensladkor in vodo, ohladite sirup, vlijte v ekstrakt brusnice in zaprite pokrov.Po 7–9 dneh se pijača filtrira, ohladi in zdravi goste.

O lunji

Recept za pripravo likerja iz brusnice na lunju je podoben zgoraj navedeni metodi.260 g jagod zmešamo, vlijemo 1 l luninke s trdnostjo 40% in vztrajamo 14-16 dni.Dodamo 125 g sladkorja ali pripravljenega sladkornega sirupa.Ponovno vztrajajte, filtrirajte, ohladite in uživajte v okusni in dišeči pijači.

O konjaku

Mešanih 500 g sladkorja in 600 g zdrobljenega jagodičja stojita 24 ur v toplem odtenku.Dodamo 250 ml filtrirane vode in jo rahlo segrevamo na majhnem ognju.Vztrajati še 4 dni.Pijačo prenesite s testo in dodajte 500 ml žganja.V ločeni posodi zmešajte 1 skodelico alkohola in brusnično torto.Oba vsebnika vztrajata pri tesno zaprtih pokrovih 14 dni.

Po 2 tednih zmešajte obe pijači (brez sedimenta!), Dodajte med, klinčke in cimetov paliček.Pijačo pustite v hladnem temnem prostoru 3-4 tedne.Bodite bolje ohlajeni.

V počasnem štedilniku

Pripraviti brusnicoTinktura je lahko celo v počasnem štedilniku.V skledo čudovitih loncev vlijemo 300 g jagod in 200 g granuliranega sladkorja.Polnimo maso 500 ml vodke.Način »Steaming« vklopimo tako, da timer nastavimo na 2 minuti.Po končanem programu bo multicooker preklopil v način “ogrevan”.Pijačo pustite 15 ur.Zpo določenem času izklopite počasni štedilnik, nalijte tinkturo v drugo posodo in jo ohladite.

Z medom

Mnogi ljudje poskušajo ne jesti sladkorja.Nič ni lažje - zamenjajte sladkor z medom.

Tako 250 g zdrobljenega jagod prelijemo s 750 ml vodke.V raztopino dodamo 45 g zdrobljenega ingverja, 3-4 zvezdic klinčkov, 5-10 g črnega popra in malo cimeta.Izdelek vztrajajte 7-10 dni.Odstranite, dodajte 60 g tekočega medu in pustite še 2-3 dni.Pijača je pripravljena.

Z limono

jagode (600 g) nalijemo z vodko (500 ml).Z limono odstranite lupino in stisnite sok.Dodajte limonin sok v raztopino in zaspite 2 žlici.lsladkorni pesek.Zmešajte vsebino kozarca in pošljite vztrajanje.Po 7 dneh pustite piti skozi filter.

Posušenih brusnic

Če v hiši ni zrelih jagod, lahko uporabite suho sadje.Posušene brusnice (1 skodelica ali 250 g) se sperejo, opečemo z vrelo vodo in zmehamo s tolkushkoy.Nalijte jagode v stekleno posodo, dodajte vodko (500 ml) in pošljite v temnem prostoru, da se napolni.Vsakih 2 dni pretresite vsebino kozarca.Po 14 dneh pijačo preskočite skozi filter - brusnica je pripravljena za uporabo.

Ženska tinktura

Brusnična pijača z neverjetnim okusom in aromo je bila privlačna ne le za moške, ampak tudi za ženske.

Za izdelavo ženske tinkture boste potrebovali 1 kg zrelih jagod, 500 gsladkorja, 500 ml vodke in 500 ml filtrirane vode. Vse sestavine so pomešane, jagode so prednastavljene v tekočem stanju. Mešanica se vlije v kozarec, tesno zaprta s pokrovom in se dovoli, da se napolni 1–1,5 meseca. Po tem času je treba piti skozi filter.

Treba je omeniti, da ima ženska tinktura brusnice kratek rok trajanja - ne več kot šest mesecev.

Božični liker

V zahodni Evropi so brusnice simbol božiča. Božični liker, kot ga imenujejo tinktura brusnice, mora biti prisoten na praznični mizi. Priprava pijače po tradicionalnem (klasičnem) receptu na osnovi vodke.

Liker brusnice

V stekleni posodi zmešajte 1 liter vodke in 500 g zdrobljenih brusnic. Pokrov postavite na kozarec in ga postavite na temno mesto 14 dni za infundiranje. Ne pozabite vsak dan pretresti pijačo.

Po 2 tednih raztopino segrejemo in dodamo 500 g sladkorja. Položite tekočino na počasen ogenj in rahlo segrejte. Zavijte kardamom in klinčke v gazo, 5 minut vlijte v vrečko. Ohladite pijačo, segnite in položite na hladno mesto.

Nesmeyanovka

Nesmeyanovka se imenuje tinktura brusnic, ki je nastala v laboratoriju organskega kemika Aleksandra Nesmeyanovima. Akademik je predlagal mešanje medicinskega alkohola,granulirani sladkor in brusnice v enakih deležih.Masa brusnice, ki jo drgnemo s sladkorjem, se polije z medicinskim alkoholom in infundira vsaj 7–10 dni.

Od maršala ZSSR

Drug receptbrusnico je razglasil junak Velike domovinske vojne, maršal Sovjetske zveze Ivan Konev.

Po receptu poveljnika zmešamo 600 g jagod z 500 ml vodke, 2-3 žlice.llimonin sok in 2 žlici.lsladkorjaZmešamo vse komponente in pošljemo maso, da se napolni.Po 2-7 dneh pustite piti skozi filter in ohladite.Brusnica je pripravljena.

Kako uporabljati tinkturo brusnic

Tinkturo brusnic je treba dozirati.Torej, da bi okrepili imuniteto, je priporočljivo piti 30–50 ml pijače na dan.Za lajšanje vnetja in lajšanje kašlja je treba enkrat na dan dati 50 ml brusnic.30-50 ml tinkture na dan pomaga okrevati po srčnem napadu.Da bi preprečili visok krvni tlak, pred vsakim obrokom vzemite 15 ml tinkture.

Tinktura brusnice se šteje za alkoholno pijačo.Zaradi možne zastrupitve telesa ne smete zlorabljati alkohola.Zloraba alkohola ima škodljiv učinek na osebo, njegovo zdravje in stanje.